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Fotos: Divulgação e Rogério Vital / Deguste

Um dos pratos principais do jantar será uma paleta de cordeiro

 

A Magazzino Vinhos & Cozinha  realiza nesta quarta-feira, dia 13, às 20h, um jantar harmonizado com vinhos da vinícola chilena Viu Manent. O evento vai acontecer no Cascudo Bistrô, em Petrópolis, e terá as presenças do enólogo da vinícola, Juan Pablo Lecaros, e de Niels Bosner, proprietário da importadora Hannover, parceira da Magazzino.

Juan Pablo Lecaros, gerente de produção da Viu Manent, vai para apresentar um novo rótulo da vinícola chilena no jantar

 

De acordo com Marcelo Chiancha, sócio da Magazzino, Juan Pablo Lecaros, que é gerente de produção da Viu Manent desde 2000, vai apresentar um novo vinho da vinícola, o Vibo Punta del Viento, e mais quatro rótulos que já são destaque: Secreto Viognier, Viu Manent SV Syrah, Viu 1 e Viu Manent Noble Semillon.

 

Jantar é uma parceria da Magazzino, de Marcelo Chianca, com o Cascudo Bistrô, que tem Daniel Cavalcanti como chef	A entrada do jantar será uma coroa de frutos do mar com molho de mel, limão e gengibre

 

O  cardápio do jantar, elaborado especialmente para o evento pelo chef do Cascudo Bistrô, Daniel Cavalcanti, será composto de entrada, três pratos principais e sobremesa.

 

Jantar harmonizado será no Cascudo Bistrô, em Petrópolis

 

De entrada será servido uma coroa de frutos do mar com molho de mel, limão e gengibre acompanhada do vinho Secreto Viognier. Já o primeiro prato, harmonizado com o Vibo Punta del Viento, será paçoca crocante com arroz cremoso.

 

O segundo prato, um nhoque de mandioquinha com chambaril, será escoltado pelo Viu Manent SV Syrah. O terceiro prato principal vai ser uma paleta de cordeiro, que terá companhia do Viu 1. A sobremesa será coalhada com frutas escoltada pelo Viu Manent Noble Semillon.

 

Fundada em 1935, a Viu Manent é uma tradicional vinícola localizada no Valle de Colchagua e, atualmente, exporta vinhos para o mundo todo.

 

Magazzino Vinhos & Cozinha

Rua Potengi, 576

Petrópolis – Natal/RN

Fone: (84) 3212-1477