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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Maître e gerente Jean Silvino e o chef Thiago Maia

 

O maître Jean Salvino da Silva está de volta ao Chef’s Bistrô, um dos mais belos restaurantes de Natal. O profissional reiniciou seu trabalho no local nesse mês de agosto, assumindo a função de gerente e maître.

 

Salvatore Loi: torre de berinjela

 

Segundo Jean, o seu principal objetivo nessa volta é retomar a fama do Chef’s de ótimo restaurante de comida contemporânea. Para isso, o maître aposta como início de trabalho em um menu executivo no almoço de sexta-feira e domingo. E em noites temáticas às quartas e quintas-feiras, que serão colocadas em prática a partir deste mês de setembro.

 

Taça de brownie com sorvete de creme

 

A proposta do almoço executivo é oferecer um menu contemporâneo completo, com entrada, prato principal e sobremesa. O cliente terá três opções de escolha para cada prato. De prato principal, por exemplo, haverá preparações com filé, peixe e camarão.

 

Linguine Mediterrâneo

 

Nas noites temáticas, o Chef’s vai homenagear a gastronomia de cinco países com um jantar composto de quatro pratos (uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa). O primeiro jantar terá a Itália como tema, e os demais serão França, Portugal, Brasil e México. A cozinha do restaurante é comandada pelo chef Tiago Silva desde 2013.

 

Chef's Bistrô

Av. Engenheiro Roberto Freire, 3113

Ed. Duna Barcane, Lojas 20, 21 e 22

Ponta Negra – Natal/RN

Fone: (84) 2226-3485

Instagram: @chefsnatal