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Fotos: Pedro Ferreira (Divulgação)

O Manary contempla um cenário paradisíaco à beira-mar em Ponta Negra e aproveita toda essa atmosfera para lançar coquetéis autorais cheios de conceito. Convidada para criar a carta de drinks do restaurante do hotel, a mixologista Polly Câmara trouxe uma combinação de originalidade com refrescância.

Os drinks são servidos tanto no restaurante quanto no gastrobar abertos ao público externo, valorizando as frutas da estação. Segundo Polly, tudo para aproveitar o clima da praia e da piscina do hotel, ao mesmo tempo em que harmoniza com o cardápio do chef Francisco Gasteasoro.

Os novos drinks incluem o Anjinho de Mel (gin, xarope artesanal de mel de abelha, cítricos e espuma de coco fresco, gengibre e licor 43), o Cajugin (gin, compota de caju com pimenta de cheiro, alecrim e água tônica), o Oceano Ardente (bourbon, concentrado de acerola, xarope de manjericão fresco, pimenta tabasco green e cítricos), além do Marnary (composto de vodka, rum, concentrado de ciriguela ou cajá, cítricos e xarope simples).

Novos drinks surpreendem no sabor

Cajugin é feito com gin, compota de caju com pimenta de cheiro, alecrim e água tônica

“Adorei criar esses drinks para o Manary, que tem uma das melhores cozinhas de Natal. Para quem aprecia harmonizar esse tipo de bebida com comida de qualidade, tem que vivenciar essa experiência”, recomenda a mixologista.

Manary Praia Hotel
Rua Francisco Gurgel, 9067
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 3204-2900
Instagram: @manarypraiahotel