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Fotos: Cedidas

Com uma trajetória que reúne advocacia, empreendedorismo e forte atuação no turismo potiguar, o natalense Edmar Gadelha construiu uma carreira sólida e multifacetada. Formado em Direito pela Universidade Potiguar e com MBA em Direito Econômico e Empresarial pela FGV/RJ, ele também acumula experiências no setor de eventos, bares, restaurantes e hotelaria, sendo proprietário do Hotel da Pipa e sócio da Dois A Incorporações. Não por acaso, desde janeiro de 2025, ocupa a presidência da ABIH-RN, reforçando seu protagonismo no desenvolvimento do turismo no Estado.

Fora do ambiente profissional, Edmar cultiva uma relação próxima com a gastronomia. Apaixonado por descobrir novos sabores, ele mantém o hábito de frequentar restaurantes em Natal e em outros destinos por onde passa, sempre explorando diferentes propostas culinárias.

A experiência à mesa se completa com prazer pela degustação de vinhos, que têm presença constante em seus momentos de lazer. Esse olhar atento e apreciador da boa gastronomia faz de Edmar um convidado especial para a seção Meu Roteiro Gastronômico da Revista Deguste.

Melhor Couvert – La Braserie de la Mer
Melhor Restaurante Italiano – Gennari Cucina Italiana
Melhor Restaurante de Carne – Marechal Steak House
Melhor Contemporâneo – Marechal
Melhor Frutos do Mar – Bacalhau Lusitano
Melhor Regional – Tábua de Carne
Melhor Oriental – Cardume
Melhor Self-Service – Cassol
Melhor Comida de Shopping – Sicília Cuccina
Melhor Serviço – La Braserie de la Mer
Melhor Carta de Vinhos – Buongustaio
Melhor Pizzaria – Basílicos
Melhor Sobremesa – Buongustaio
Melhor Sanduicheria – Tabu Burgers
Melhor Doceria – Das Melo
Melhor Cafeteria – O Pudim Cafeteria
Melhor Sorveteria – Tropical
Melhor Bar – Real Botequim
Melhor Loja de Vinhos – Grand Cru
Melhor Final de Tarde – Manary
Melhor Croissant – Casa Nacre