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Os restaurantes que irão participar do desafio serão: Buongustaio, com o chef Elias Nascimento, Lótus Japonese Fusion Cuisine, com o chef Joelson Leite e Dois Vinhos e Gastronomia, com os chefs Severo Marques e Ana Roberta. Os restaurantes participantes irão criar um menu (entrada, prato principal e sobremesa) que  deve harmonizar com os vinhos Queulat Grand Reserva, de uvas diferentes, a escolha do chef. 

 

A votação será feita por quatro jurados, sendo eles, jornalistas enogastronômicos e um representante da Cantu Importadora. Os jurados vão dar notas de, de 0 a 100 para cada combinação de vinho e prato. Participam,  Michele Maisto da coluna Letras&Pratos (Tribuna do Norte) e Omnivorum (Revista Deguste), o enófilo e médico Helmano Marques (blog Vino Divino Vino); o diretor da revista Deguste Benício Siqueira e Cinthia Lopes, editora do caderno Viver/Fim de Semana da Tribuna do Norte. 

 

O resultado do "Desafio Queulat" será divulgado dia 21 de novembro, por Hugo Salvestrini, gerente de vinhos da Alta-Gama e enólogo da Viña Ventisquero. O vencedor receberá certificado e bonificações da linha para seu restaurante. Já o vencedor geral, dentre os 12 participantes de todas as cidades, vai viajar para o Chile e visitar a Vinícola Ventisquero.
 

O público poderá participar das três noites. Os convites já estão sendo vendidos pelos fones: (84) 8136-2888 ou 9660-3286. Além de Natal, Fortaleza, Salvador e Recife também participarão do Desafio Queulat.