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Luise Medeiros fabrica os pães para venda desde 2012

 

A empresa entrou no mercado em 2012, ano em que Luise começou a fazer os pães para encomenda quando ainda era estudante de Gastronomia. Ela conta que aprendeu a fazê-los com sua avó, antes mesmo de entrar na universidade.

 

Há pães de diversos tipos e sabores

 

Até 2014, a Oficina dos Pães oferecia a massa apenas sob encomenda, em tamanho único – cerca de 30cm e 900g. Foi nesse ano que Luise conheceu as feirinhas gastronômicas na cidade e passou a vender os pães em contato direto com o público. Incentivada pelos clientes, ela decidiu, então, comercializar o produto com o carrinho.

 

 

Para o food truck e as feirinhas, Luise criou uma versão do produto menor, a fim de que ele fosse consumido na hora como lanche ou jantar, por exemplo. Há pães em três massas diferentes – tradicional, delícia e leite ninho – e vários recheios, salgados ou doces, como pizza, carne de sol com nata, churros e Romeu & Julieta.

 

A Oficina dos Pães continua aceitando encomendas dos pães

 

Sob encomenda, o estabelecimento tem ainda mais variedade do produto. Por exemplo: pães australiano, de beterraba, de couve com manjericão, funcional (sem glúten e sem lactose), e gourmet, e recheios especiais, como tomate seco com ricota e manjericão, frango com bacon e peito de peru com provolone. O carrinho da Oficina dos Pães funciona de quarta a sexta-feira, das 15h às 19h.

 

Oficina dos Pães

Rua Mossoró, 511

Petrópolis – Natal/RN

Fone: (84) 99993-9501 / 98735-4053

Instagram: @oficinadospaes

Facebook: /oficinadospaes