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Página anteriorOli Gastrô é inaugurado com proposta de resgatar memórias afetivas
O Oli Gastrô foi oficialmente inaugurado para o público no dia 1º de abril, consolidando-se como uma das novas apostas gastronômicas de Natal. O restaurante integra o complexo Espaço América & Oli Gastrô, idealizado pelo Grupo Olimpo na sede social do América Futebol Clube.
Sob o comando do empresário Luciano Almeida, o espaço surge com a proposta de unir tradição e inovação, trazendo ao cardápio uma verdadeira viagem pela história gastronômica construída ao longo dos 25 anos do Olimpo. A cozinha é liderada pela chef Ananda Monteiro, responsável por imprimir forma a uma culinária que mistura memória afetiva com técnicas contemporâneas.
De acordo com Luciano, a ideia é entregar ao público uma experiência que resgata receitas marcantes da trajetória do grupo, inclusive, com homenagens a outros chefs que passaram pelo Olimpo, ao mesmo tempo em que apresenta releituras e criações inéditas. “A gente traz essa herança gastronômica construída ao longo dos anos, com pratos que marcaram época, mas também com uma pegada mais atual, inspirada em viagens pelo mundo”, destaca.
O cardápio reafirma esse conceito ao reunir cerca de 15 opções de entradas, com destaque para o taco de camarão e a tradicional coxinha Oli, além de releituras como a bruschetta Rogéria e o clássico vatapá, servido com camarões empanados.
Nos pratos principais, a diversidade é um dos pontos fortes. Entre as opções mais emblemáticas, estão o Risoto Marino, a Lasanha de Camarão e o Filé ao Malbec da Beta, este último uma homenagem à mãe de Luciano. O menu ainda contempla saladas, massas artesanais, pratos com frutos do mar, carnes, sanduíches e opções para compartilhar, mantendo o DNA do Olimpo voltado para mesas grandes e momentos coletivos.
A experiência gastronômica se completa com sobremesas, que também carregam forte apelo afetivo, como a Torta Basca e o Canolli de Tiramisù, além do tradicional bolo de macaxeira inspirado em receitas de família.
Outro diferencial do Oli Gastrô é o funcionamento ao longo de todo o dia. O serviço é 100% à la carte, além de ter um menu executivo no horário do almoço com cinco possibilidades fixas e preços mais acessíveis durante a semana. No período da tarde, o espaço assume uma proposta de cafeteria, oferecendo, além dos sanduíches e saladas, cafés especiais, crepes, croissants e sobremesas em um ambiente mais descontraído.
O restaurante dispõe, ainda, de uma bem estruturada carta de vinho, feita em parceria com a Art&Wine, contemplando espumantes, brancos e tintos de algumas das principais regiões produtoras do mundo. Além disso, há uma grande variedade de cervejas e drinks (clássicos e autorais).
Luciano informa uma novidade para o próximo mês. A partir do Dia das Mães, o restaurante também passará a oferecer um buffet especial aos domingos, ampliando a proposta de reunir famílias e grupos em torno da mesa, uma das marcas registradas do Grupo Olimpo.
Com capacidade inicial para cerca de 160 lugares, pode-se chegar a até 200 conforme a demanda, o Oli Gastrô aposta na combinação entre boa gastronomia, ambiente acolhedor e flexibilidade de serviço para conquistar o público natalense.
A inauguração oficial marca não apenas a abertura de um novo restaurante, mas o resgate de uma história construída ao longo de décadas, agora apresentada em um formato contemporâneo e alinhado às novas experiências de consumo.
Oli Gastrô
Espaço América
Av. Rodrigues Alves, 930
Tirol – Natal/RN
Fone: (84) 99109-0340
Instagram: @oligastro.olimpo
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