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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Sediada no coração Petrópolis há pouco mais de um ano, a Café & Company Natal existe desde 2006 e reúne, hoje, nove marcas de extrema qualidade, entre as quais a capixaba Jacu e a indonésia Kopi Luwak, ambas representantes do chamado “café exótico”.

No interior do espaço, a cafeteria Prague Café dá ao apreciador a oportunidade de experimentar diversas variedades preparadas na hora e servidas como o ritual dos mais iniciados exige.

A empresa pertence à mato-grossense do sul Cristina Possionato, que junto ao marido Antônio Esteves e o filho Matheus, conduzem o negócio após terem descoberto uma paixão em comum pela bebida quando residiam em Fortaleza. Foi lá onde conheceram a Café & Company cearense, fundada em 2005, firmando uma parceria que dura até os dias de hoje.

Na loja, a predominância é do café produzido em Minas Gerais, mas outras variedades como a de um orgânico proveniente da Serra de São Sebastião (CE) e seis linhas de cafés especiais como o próprio Café & Company, se juntam a outras como o Prima Qualitá (único vendido moído e 100% arábica), o Prague Café, o Evolutto e o Terrazza. As nove marcas são servidas no local e podem ser acompanhadas por doces produzidos na própria cafeteria, caso do bolo de maçã, aveia e canela, além dos biscoitos artesanais e chipas.

Todos os cafés são vendidos em pacotes de 1kg e 250g a partir de R$ 50,00, o que inclui o Café Company 80% arábica e 20% robusto, o Prague Café (100% arábica) e o orgânico, este devido à grande procura.

A cafeteria também moi o grão na hora, no caso de alta demanda por parte do público. O Prague Café é o ponto alto da casa e a faixa de preço dos pacotes varia dos R$ 50,00 aos R$ 120,00 o quilo. Já as xícaras, podem ser saboreadas por R$ 5,00, à exceção do orgânico, por R$ 6,00.

“O preparo requer o moinho convencional e ainda providenciamos assistência técnica para regular as máquinas no caso dos cafés vendidos”, explica Cristina Possionato. Ela acrescenta que a faixa de preços é acessível, apesar da qualidade e procedência dos grãos comercializados.

Além da atuação no ramo da degustação, a Café & Company Natal fornece máquinas locadas para escritórios, docerias, hospitais e cafeterias no Rio Grande do Norte, o que inclui o polo gastronômico de Pipa.

O aluguel corresponde a um contrato de seis meses, dando direito a um ou dois quilos de café por mês, geralmente da marca Prague Café ou Café Company. As máquinas incluem equipamentos da Philips/Saeco, De’Longhi, Jura e Sanremo nas modalidades industrial, residêncial ou destinadas para o pequeno comércio.

A Café & Company abre de segunda a sexta das 9h às 17h e o atendimento pode ser feito pelo Instagram @cafecompanynatal.

Café & Company
Av. Rodrigues Alves, 650 – Lj 03
Petrópolis – Natal/RN
Fones: (84) 3642-3297 / (84) 98734-3297
Instagram: @cafecompanynatal