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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Referência em Natal quando o assunto é confeitaria e panificação com características francesas, a Paneer Pâtisserie inaugurou, no último dia 26 de dezembro, a nova unidade. Desta vez, no bairro de Capim Macio. A expansão reforça a presença da marca que já atua há cinco anos no mercado natalense, comandada pelo casal Samara Gurgel e Fernando Gurgel, chef pâtissier.

O chef Fernando Gurgel amplia a área de atuação da Paneer em Natal

NY Roll de pistache servido com soda de maracujá

A escolha da localização, de acordo com eles, foi estratégica. “Foi uma grande oportunidade de negócio, principalmente, porque a localização fica quase entre Capim Macio e Ponta Negra, e porque uma parte do nosso público já vem dessa região da cidade”, explica.

A loja, que funciona na Galeria Vela Trade, abriu em dezembro em formato soft opening, tendo funcionamento nas segundas, das 12h às 19h, de terça a sábado, das 7h às 19h e, aos domingos, das 8h às 12h (com serviço de brunch).

O cardápio dessa nova unidade segue o mesmo padrão de excelência das outras lojas, com destaque para os croissants, carro-chefe da Paneer. “Temos orgulho de ser uma das pioneiras a fazer esse produto com qualidade em Natal. Além disso, seguimos toda uma linha de viennoiserie francesa. Abrimos para café da manhã, brunch. Há pratos executivos no almoço e fechamos o dia com nosso cardápio de pães e pastas para o jantar”, detalha Fernando Gurgel.

Além dessa inauguração em Capim Macio, a Paneer Pâtisserie também está presente nos bairros de Tirol e Lagoa Nova. Em 2024, a marca expandiu sua atuação para o Natal Shopping, onde funciona sob um modelo de gestão compartilhada com os empresários Hugo Pereira da Silva e Adrielly Suelen, que operam o ponto com a seleção de produtos da Paneer.

De acordo com Fernando e Samara, a receptividade em Capim Macio tem sido extremamente positiva, confirmando a consolidação da marca em Natal. “Mesmo não sendo a primeira loja, toda nova unidade gera uma ansiedade. A gente, do grupo Paneer, busca sempre fazer o melhor dentro das nossas possibilidades para o grande público, que gosta e percebe a qualidade em tudo que fazemos”, informa.

Com essa abertura em Capim Macio, a Paneer reforça seu compromisso com a qualidade e a busca constante por oferecer mais comodidade e praticidade aos clientes.

Paneer Capim Macio
Galeria Vela Trade – Rua Neuza Farache, 1870 (cruzamento da Rua Ismael Pereira, por trás
da Smart Fit da Av. Roberto Freire)
Capim Macio – Natal/RN
Fone: (84) 996178888
Instagram: @paneernatal