Notícias
Página anteriorPiazza Dei Fiori adota cardápio do Piazzale
| Fotos: Rogério Vital / Deguste |
 |
| Filé à gorgonzola com espaguete al fredo |
O restaurante Piazza Dei Fiori, um dos mais bonitos de Petrópolis, agora vai trabalhar com o cardápio do tradicionalíssimo Piazzale Itália, de Ponta Negra. O serviço vai incluir tanto os pratos de cozinha internacional quanto as pizzas.
 |
 |
| Chef Thiago Gomes, que supervisiona a cozinha do Piazza, e Ingrid Maria de Almeida Gomes, responsável pela administração do restaurante | |
A mudança faz parte de uma estratégia da casa para consolidar uma posição importante do grupo na gastronomia de Natal. A novidade é possível porque o Piaza Dei Fiori pertence à mesma família dona do Piazzale, capitaneada pelo empresário Witame Gomes. Um dos sócios do Piaza é o filho de Witame – Witame Júnior, que fundou o restaurante de Petrópolis com a chef e consultora Sanylle Faraj.
 |
| Spaghetti Pescatore |
Agora a cozinha do Piazza é supervisionada por Thiago Gomes, o chef executivo do Piazzale, eleito três vezes o melhor de Natal pela Revista Veja. Outro chef residente na casa será Sales Ferreira, que trabalha há 25 anos com os fundadores do grupo. No dia a dia da administração, está uma das filhas de Witame, Ingrid Maria de Almeida Gomes.
 |
| Pizza Parigina e Gamberi com catupiry |
Segundo Ingrid, há quase nenhuma diferença nos pratos do Piazza dei Fiori em relação ao Piazzale. Em Petrópolis eles serão servidos apenas em porções individuais, pela característica da casa. E as pizzas sairão em tamanhos únicos, com quatro fatias.
 |
Piazza dei Fiori
Praças das Flores – Petrópolis
Natal/RN
Fone: (84) 3343-1858
Notícias Relacionadas
