Restaurante Balica renova cardápio

Publicado por Isabela Santos em 23 de jan de 2020

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Destaque é para receitas com frutos do mar

Frutos do mar, peixes e carnes com preparo especial são servidos no Restaurante Balica, da Pousada dos Ponteiros, em São Miguel do Gostoso. O estabelecimento funciona para café da manhã e almoço e é aberto também para não hóspedes.

Camarão tropical é servido no abacaxi

A ideia é, além de oferecer o melhor da comida regional, estender a hospitalidade do hotel para a mesa do restaurante. “Balica foi uma tia-avó que era ótima cozinheira e gostava de receber bem as pessoas, com uma mesa farta e muita simpatia. É isso que procuramos fazer”, explica o proprietário da pousada, Emanuel Neri.

“O jantar fica por conta da ótima gastronomia de São Miguel do Gostoso. A gente incentiva que os visitantes saiam para conhecer a noite da cidade”, completa o empresário e jornalista, ressaltando que é possível reservar o restaurante à noite apenas sob demanda de grupos, como aconteceu em novembro com a Mostra de Cinema de Gostoso, quando o Balica serviu diariamente cerca de 100 pessoas.

Salsa de polvo com chips de batata doce

Com a cozinha atualmente comandada pela chef Cris Guilherme, o destaque é para as receitas com frutos do mar. o prato La Brisa, homenagem a antigo restaurante da cidade, conquista os clientes com arroz cremoso com leite de coco, polvo e camarão.

Já o prato que leva o nome do restaurante é um filé de peixe grelhado ao molho de camarão, servido com purê de batata doce aromatizado com wassabi e legumes salteados.

Prato Balica: purê de batata doce, peixe, legumes e camarão

O menu inclui também o tipicamente brasileiro Picadinho da Madame, outra referência gostosense, um picadinho de carne com arroz, feijão preto, ovo frito, banana à milanesa e farofa de castanha.

O cardápio conta ainda com entradas tradicionais, como brusquetas, dadinhos de tapioca, chips de macaxeira e batata doce, ceviche e salsa de polvo, além de petiscos como camarão alho e óleo, filé com fritas, camarão empanado e isca de peixe. Saladas e opções de pratos para as crianças também estão na lista.

Chips de batata doce com parmesão

 

Restaurante Balica
Jardim da Pousada dos Ponteiros
Av. Enseada das Baleias, 1000
Praia do Maceió – São Miguel do Gostoso/RN
Fone: (84) 3263-4007 | 99157-5874
@balicarestaurante
www.pousadadosponteiros.com.br