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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

O bairro do Tirol ganha uma nova opção gastronômica com a inauguração, na noite dessa terça-feira, 25, do restaurante Dom Pimenta, em uma iniciativa da empresária Eva Oliveira, com mais de 10 anos de experiência no mercado.

A abertura da casa aconteceu em clima festivo com muitos convidados, entre jornalistas, influencers digitais e amigos de Eva, tudo para marcar com muito carinho o início das atividades do restaurante, que foi pensado pela empresária para surpreender os moradores da região com um ambiente amplo, confortável e bonito, alem de ofecercer uma gastronomia contemporânea bem executada e com acento regional.

O Dom Pimenta funcionará todos os dias da semana, das 11h às 15h, servindo buffet a quilo, e das 17h às 22h com menu à lá carte. O cardápio dispõe de mais de 60 opções no almoço: saladas, carnes, peixes, massas, guarnições, acompanhamentos e sobremesas diversificadas. Camarão aos quatro queijos, Canelone de ricota com espinafre, Bacalhau gratinado, Paella, Caponata e Salmão ao molho de maracujá são algumas das preparações.

Um dos diferenciais do Dom Pimenta é a mudança constante de pratos no buffet, que tem menu com assinatura dos chefs consultores Kelly Giombelli e Geraldo Pinto, conhecido como “Chef Louro”. “Escolhi profi

ssionais com bastante experiência na área para entregar uma comida bem feita e com muito sabor, garantindo a satisfação dos nossos clientes”, acrescenta Eva.

No final da tarde é possível desfrutar de um menu diverso com entradas, saladas, pratos principais e sobremesas, especialmente para happy-hour na varanda do restaurante. Uma carta de drinques autorais e clássicos, elaborada pelo mixologista Mauro Tirabosco, também está disponível no bar do restaurante, além de vinhos e cervejas.

O menu à lá carte é bastante variado com boas opções, como Dadinho de polenta com ragu de cordeiro; Burrata assada em crocante de panko e salsa de tomate; Salada de hortelã com vinagrete de morango; Camuflado de milanga suína com salada de rúcula; Cupim de 6 horas assado lentamente; Risoto vegetariano e Moqueca de banana da terra para os adeptos de uma dieta sem carne. Há ainda a Panqueca Dom Pimenta com sorvete de chocolate com pimenta; entre outros.

Muito em breve a casa oferecerá serviço de delivery, e contará também com uma cafeteria para ampliar as opções de serviço.

Restaurante Dom Pimenta
Av. Campos Sales, 692 (próximo à Câmara Municipal de Natal)
Tirol – Natal/RN
Instagram: @restaurantedompimenta