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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

O restaurante português de Natal, o Santa Maria, está reproduzindo no seu cardápio uma das comidas mais famosas da Europa, o Pastel de Chaves, iguaria protegida como patrimônio pela União Europeia.

Em Natal, a receita é manuseada pela chef de cozinha portuguesa Andreia Fernandes, respeitando a massa fina e crocante, parecida com um folhado, e recheada com dois sabores bem aceitos pelo público da cidade, camarão e filé mignon.

“Somos um restaurante genuinamente de cozinha portuguesa. Cultivamos a qualidade e as receitas que herdei do tempo de infância, quando aprendi a cozinhar em Trás-os-Montes, em Portugal. Nosso carro-chefe é o bacalhau. Acreditamos também que culinária é um processo de amadurecimento e mudanças. Ouvindo os clientes e sentindo o que lhes confere prazer. Vamos sempre incrementando novas opções no cardápio, por isso há um bom menu de opções de carnes e, agora, estamos introduzindo a reprodução do Pastel de Chaves, que é uma comida muito apreciada em Portugal e tem DOC (Denominação de Origem Controlada) pela União Europeia”, explica a chef Andreia.

O Restaurante Santa Maria está situado no bairro de Lagoa Nova, bem frequentado pelos melhores gourmets de Natal e abre de terça a domingo apenas no horário de almoço, se estendendo até o final da tarde.

No Santa Maria também funciona um espaço em separado do salão chamado Deck Lisboa, que é especialmente destinado aos apreciadores de charutos.

Restaurante Santa Maria
Rua Rodolfo Garcia, 2147
Lagoa Nova – Natal/RN
Fone: (84) 3234-0710 / 9817-00148
Instagram: @restaurantesantamaria