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Para isso, o grupo monta banquetes sustentáveis a céu aberto em grandes mesas coletivas, reunindo centenas de pessoas afins que se encontram para compartilhar momentos de profundo culto aos alimentos.

 

Com uma proposta de extrema importância para fortalecer as melhores práticas na cadeia alimentar, o Gastronômade se preocupa em convidar para os eventos produtores regionais focados em alta qualidade e chefs que priorizem a cozinha de terroir e técnicas para obter a melhor performance de cada ingrediente. 

 

“Nos preocupamos em apresentar chefs conectados com produtores regionais e que enalteçam o conceito de terroir em suas cozinhas. Muitos trazem para o evento produtores com os quais já trabalham e nós apresentamos outros, mapeados através de pesquisas. É uma via de mão dupla, uma troca que tem se mostrado muito interessante e benéfica a todos os envolvidos.” – declara Renata Runge, fundadora do projeto no Brasil.

 

Vinícolas nacionais de peso sempre apoiaram o projeto. Nesta rodada de eventos 6 delas (Vallontano, Lidio Carraro, Pizzato, Garibaldi, Miolo e Villaggio Grando) oferecerão seus vinhos e espumantes para harmonizarem com os menus criados pelos chefs convidados, além de duas delas ( Miolo e Villaggio Grando) também serem propriedades sede das etapas RS e SC. “É a oportunidade que damos aos comensais de provarem os melhores vinhos e espumantes do Brasil e se certificarem da qualidade do produto nacional”. – comenta Renata.

 

Os clientes do Gastronômade são consumidores gourmets modernos, elegantes e descontraídos que fazem questão de comida saudável, de terroir, e que aderem com muito entusiamo a experiência gastronômica nos eventos, realizados em locais de beleza natural extravagante. “Para os nossos clientes é uma oportunidade de sair da agitação dos centros urbanos, curtir paisagens deslumbrantes, conhecer produtos locais e pessoas interessantes. “– completa Renata.

 

Alguns produtores confirmados nos eventos são:

Ateliê do Café Daterra (cafés especiais) – SP

Café do Mercado (cafés especiais) – RS

Cimsal (flor-de-sal) – RN

Prosperato (azeite de oliva) – RS

Ruzene (arroz preto) – SP

Verde Brasil Alimentos Orgânicos (polpa de frutas e geléias orgânicas)– PR

Vallontano, Lidio Carraro, Pizzato, Garibaldi, Miolo e Villaggio Grando (vinhos e espumantes) – RS e SC

 

Serviço:

Os ingressos para os eventos serão vendidos em 3 lotes ( R$ 245 Lote 1, R$ 259 Lote 2 e R$ 275 Lote 3) e podem ser adquiridos através do site www.gastronomadebrasil.com

 

Etapa São Paulo

Data: 22 de março de 2014 – 13:00 hs

Local: Fazenda Catuçaba

End.: Bairro do Pinga s/n  – São Luis do Paraitinga – SP

Valor : R$ 245 p/p  – Lote 1 ( inclui bebidas e serviço)

Chef : Flávio Miyamura

Harmonização exclusiva: Vallontano

Serviço de Café exclusivo: Ateliê do Café Daterra

Hospedagem: opcional

 

Etapa Rio Grande do Sul

Data: 23 de março de 2014 – 13:00 hs

Local: Vinícola Miolo

End.: RS 444- km 21, Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves, RS

Valor : R$ 245 p/p -– Lote 1  ( inclui bebidas e serviço)

Chef : Vico Crocco

Harmonização exclusiva: Miolo Wine Group

Serviço de Café exclusivo: Café do Mercado

Hospedagem: opcional – Hotel & Spa do Vinho

 

Etapa Distrito Federal

Data: 29 de março de 2014 – 13:00 hs

Local: Fazenda Velha

End.: DF 330, quinhão 8, Núcleo Rural Capão da Erva – Brasília – DF

Valor : R$ 245 p/p -– Lote 1  ( inclui bebidas e serviço)

Chef : Agenor Maia

Harmonização exclusiva: Lidio Carraro

 

Etapa Minas Gerais 

Data: 30 de março de 2014 – 13:00 hs

Local: Brisa da Serra

End.: Rua: Santíssima Trindade, 520 – Tiradentes – MG

Chef : Felipe Rameh

Valor : R$ 245 p/p – Lote 1 ( inclui bebidas e serviço)

Harmonização exclusiva: Pizzato

Hospedagem: opcional

 

Etapa Santa Catarina 

Data: 05 de abril de 2014 – 13:00 hs

Local: Vinícola Villaggio Grando

End.: Rod. SC 451, km 56 – Água Doce -SC

Valor : R$ 245 p/p – Lote 1 ( inclui bebidas e serviço)

Chef : Klaus Pahl

Harmonização exclusiva: Villaggio Grando

Serviço de Café exclusivo: Café do Mercado

 

Etapa Paraná

Data: 06 de abril de 2014 – 13:00 hs

Local: Castelo do Batel

End.: Av. Do Batel, 1323 – Curitiba – PR

Chef : Hermes Custódio

Valor : R$ 245 p/p – Lote 1 ( inclui bebidas e serviço)

Harmonização exclusiva: Vinícola Garibaldi