Restaurantes árabes em Natal

Publicado em 17 de julho de 2015

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Os kibes do Laziz têm grande tradição em Natal

A Zona Sul de Natal é o centro de atração da culinária árabe da cidade. São pelo menos três restaurantes desse tipo de cozinha funcionando nos bairros de Capim Macio e Ponta Negra: o Laziz, o Rachids e o Lebanese Comptoir.

LAZIZ – Espécie de continuidade da Chopperia e Lanchonete Árabe, que funcionou por muitos anos no Hiper Bompreço da Prudente de Morais e tinha como proprietário o libanês Nazih Nagib Husseini, pai de Nadwa, o Restaurante Laziz funciona atualmente na Rua Orlando Azevedo (a mesma da churrascaria Sal e Brasa) e está conseguindo não só fidelizar os antigos clientes da choperia e lanchonete, mas também natalenses interessados em novos sabores e turistas à procura de um local que dispõe de comida árabe tradicional e de qualidade.

Nadwa Nazih e o marido, Bashir Salman, administram o Laziz

O cardápio tem pratos como o kibe na coalhada, o kibe cru e o kibe tradicional, bem como espetinho de kafta, o charutinho de repolho, a pasta de grão de bico, a esfirra de carne o tabule e, claro, o pão árabe. O restaurante funciona de terça-feira a quinta, das 11h às 22h, sexta-feira e sábado, das 11h às 23h, e aos domingos, das 11h às 14h.

RACHID'S – O restaurante Rachid's Comida Libanesa, na avenida Estrela do Mar, em Ponta Negra, pertence ao casal Soraya e Jihad Rachid, e tem feito cada vez mais sucesso entre os natalenses.

Jihad é libanês e Soraya natalense, mas filha de árabes. Os dois se conheceram no Líbano. Em 2000, Jihad veio a Natal, mas depois voltou com a esposa e moraram durante três anos no Líbano, retornando logo depois para o Rio Grande do Norte. Logo que voltaram, eles começaram a preparar jantares árabes sob encomenda para amigos e conhecidos.

O casal Suraya e Jihad Rachid comanda o Rachid's, fundado em 2011

O cardápio do restaurante Rachid"s segue a linha tradicional árabe. Os pratos são feitos do mesmo modo que na produção caseira. “A comida árabe é bastante artesanal e, por isso, utilizamos aqui sempre produtos os mais frescos possíveis”, afirma.

LEBANESE COMPTOIR – O restaurante Lebanese Comptoir tem como chef Wassim Al Sammour, nascido na Síria e com passagem por Dubai e Londres no currículo. Ele é casado com a brasileira Aci Adorno e decidiram se mudar para o Rio Grande do Norte em 2014.

A casa tem um cardápio que segue fiel a culinária libanesa, com opções de entradas frias, como o Tabule e o kibe cru, ou ainda entradas quentes, como o kibe frito e o falafel. O cardápio ainda tem oito opções de pratos e até mesmo sanduiches.