Roteiro Gastronômico com a juíza Maria Rita Manzarra

Publicado em 03 de junho de 2013

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Fotos: Thyago Macedo / Deguste

Quem apresenta um Roteiro Gastronômico especial para a Deguste é a juíza do Trabalho e, atualmente, presidente da Associação dos Magistrados do Trabalho da 21ª Região (Amatra 21), Maria Rita Manzarra de Moura Garcia. Filha de portugueses, ela já morou em várias cidades brasileiras e tem como uma suas principais paixões a culinária.

“Não só gosto de comer como também adoro cozinhar. Venho de uma família portuguesa em que todo mundo sabe cozinhar, então, desde nova eu vivencio esse ambiente gastronômico”, comenta. Os pais de Maria Rita são de Portugal, de Lisboa e Castelo Branco, mas ela nasceu em São Paulo.

“Depois fomos morar no Ceará, voltamos para Portugal, onde passei quatro anos, nos mudamos para Florianópolis e, adolescente, fui estudar em Fortaleza, onde também fiz a faculdade de Direito”, explica. Já formada, Maria Rita passou no concurso para Procuradora do Estado da Paraíba, mas, em 2006, tornou-se juíza do Trabalho no Rio Grande do Norte.

No ano passado, a juíza foi eleita presidente da Amatra-21. “Por ter viajado muito, não só no Brasil, pois já estive em países como Rússia, Ucrânia e Paris, conheci muita coisa diferente na gastronomia. Além disso, por eu também ter sido criada cozinhando, acaba que eu tenho uma visão crítica nos restaurantes que frequento”, conta Maria Rita, que afirma ser especialista em bacalhau a lagareiro e carré de cordeiro.

Melhor restaurante de Cozinha Italiana – Piazzale

Melhor restaurante de Cozinha Portuguesa – Real Clube do Bacalhau

Melhor Carta de Vinhos – Abade

Melhor Comida Contemporânea – Agaricus

Melhor Cozinha Regional – Âncora Caipira

Melhor Couvert – Camarões Potiguar

Melhor Serviço – Fogo & Chama

Melhor Frutos do Mar – Dos Mares

Melhor Cozinha Oriental – Temaki Lounge

Melhor Pizzaria – Cipó Brasil

Melhor Sobremesa – Puerto Madero

Melhor Self Service – Mina D´agua