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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

O restaurante Santa Maria traz uma novidade que promete conquistar ainda mais o público: uma linha de produtos congelados com a mesma qualidade e sabor que consagraram a casa ao longo de quase 19 anos de história. Sob o comando da talentosa chef Andreia Sanches e seu marido Cláudio Amaral Júnior, a casa, agora, oferece três opções para que os clientes possam levar para casa e desfrutar da alta gastronomia com praticidade.

Um dos destaques da nova linha é o Bacalhau com Natas, prato icônico da culinária portuguesa. A versão congelada serve até três pessoas e acompanha arroz, oferecendo uma experiência completa para quem deseja saborear o tradicional bacalhau de forma rápida e descomplicada. Além disso, o restaurante também disponibiliza o Bolinho de Bacalhau, vendido em caixas personalizadas com quatro unidades, e o delicioso Pastel de Nata, comercializado em embalagens com cinco unidades.

Segundo a chef Andreia Sanches, a ideia surgiu da crescente demanda por opções práticas, sem abrir mão da qualidade. “O mercado tem evoluído para esse tipo de produto. Muitas pessoas querem uma comida saborosa e sofisticada, mas sem precisar cozinhar. Então, agora elas podem ter essa opção em casa, pronta para consumo”, explica.

Os produtos possuem um tempo de conservação de até um mês no congelador. Para o melhor resultado, a chef recomenda que o Bacalhau com Natas e os Pastéis de Nata sejam retirados do congelador com um dia de antecedência para resfriamento. No preparo, o bacalhau deve ser levado ao forno por cerca de 20 minutos, até que o queijo fique dourado. Já os pastéis precisam de apenas 15 minutos no forno para atingir a textura ideal, sem a necessidade de microondas, que pode comprometer a textura da massa folhada. O bolinho de bacalhau, por sua vez, deve ser frito ainda congelado, garantindo sua crocância e sabor autêntico.

O lançamento oficial ocorreu no início de janeiro, aproveitando o período de veraneio, quando muitos clientes buscam opções práticas para levar à praia ou compartilhar com amigos e familiares.

Os produtos estão disponíveis para retirada direta no restaurante, sem necessidade de encomenda prévia, exceto para pedidos em grande quantidade. O Santa Maria atende de terça a sábado, das 11h às 19h, e aos domingos com horário reduzido até as 16h. Além disso, o restaurante ainda oferece entrega via delivery.

O Santa Maria se prepara para celebrar seu 19º aniversário em outubro, mantendo sua tradição de excelência gastronômica e inovação para atender às necessidades do público. Agora, além de desfrutar das delícias do restaurante, os clientes podem levar para casa o autêntico sabor da gastronomia portuguesa, com praticidade e sofisticação.

Restaurante Santa Maria
Rua Rodolfo Garcia, 2147
Lagoa Nova – Natal/RN
Fones: (84) 3234-0710 / 9817-00148
Instagram: @restaurantesantamaria