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O Centro de Educação e Tecnologias Clóvis Motta, do Sistema FIERN, mantém serviços nas áreas de educação profissional e consultoria empresarial, que colaboram na longevidade da indústria de alimentos e bebidas no Rio Grande do Norte.

 

Na área de consultoria, os principais clientes são microempresas do ramo de panificação, padarias, sorveterias, indústrias de temperos, água mineral, polpa de frutas, entre outros empreendimentos do gênero. Para esse mercado, a instituição gera conhecimentos indispensáveis nas boas práticas de fabricação de alimentos, rotulagem e informação nutricional, auditorias de sistema de gestão e qualidade. Além de cumprimento nas legislações fiscalizadas pela Anvisa e Ministério da Agricultura, entre

outras abordagens.

Genildo Peixoto e Chayene Gomes

 

"As consultorias e capacitações são ferramentas importantes de conhecimento para o sucesso das empresas", atestam o diretor do SENAI Clóvis Motta, Genildo Peixoto de Araújo, e a analista de negócios da instituição, Mirella Chayene Guimarães Gomes.

 

No SENAI, os empreendedores encontram orientações que auxiliam na condução e expansão dos seus negócios. Desde gestão até a forma adequada das edificações, instalações, hábitos de colaboradores e sistemas de qualidade em cada tipo de estabelecimento.

 

Cursos oferecidos pelo SENAI Clóvis Motta
Educação Profissional SENAI Clóvis Motta Técnico em Panificação Técnico em Confeitaria Manipulador de Alimentos em BPFBoas Práticas de Fabricação Manipulador de alimentos em APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle Padeiro Pasteleiro Confeiteiro	Pizzaiolo Coordenador de Processo Produtivo em Panificação e Confeitaria Auditor interno em empresas de alimentos Fabricação de Bolos e Tortas Decoradas Fabricação de Doces e Pequenas Delícias Fabricação de Massas Folhadas e semifolhadas Fabricação de Massas para Pizzas Fabricação de Biscoitos e petit four Fabricação de Salgados

 

 

Centro de Educação e Tecnologias Clóvia Motta

Av. Prudente de Morais, 1571

Tirol – Natal/RN

Fone: (84) 3211-4586

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