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“Tudo começou com um evento que realizamos com a importadora Licínio Dias, em maio deste ano. Na ocasião, serviços o Stinco de Cordeiro com um dos pratos. A partir daí, as pessoas que estavam nesse jantar voltaram e começaram a pedir o mesmo prato. Então, tivemos que atender esse desejo”, revela José Maria.

 

Ele explica que o prato tem características italianas, mas teve a receita toda adaptada por ele. No Dolce Vita, o Stinco de Cordeiro é servido com Papardelle ao sugo. “Iniciamos colocando esse prato como sugestão e atendo aos pedidos de quem já o conhecia. Hoje, sem dúvida, é o nosso prato de cordeiro mais pedido”, emenda o proprietário do restaurante.

 

De acordo com José Maria Xavier, o prato está disponível tanto para o almoço quanto para o jantar no Dolce Vita, podendo ser acompanhado com um bom vinho tinto, coisa que não falta na adega da casa, considerada uma das melhores dos restaurantes de Natal.

O bistrô abre para almoço de terça-feira a sexta-feira, das 12h às 15h, e para o jantar de terça-feira a quinta-feira, das 19h às 23h. Na sexta-feira e sábado, o atendimento noturno se estende até a meia-noite.

 

Dolce Vita 

Rua Mossoró, 603

Petrópolis – Natal/RN

Fone: (84) 3201-1916