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Página anteriorTemaki Lounge tem menu degustação de ostras às quintas-feiras
| Fotos: Rogério Vital / Deguste |
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| Ostra ao Vinagrete |
Os apreciadores de ostras ganharam mais uma opção para consumi-las em Natal. O restaurante Temaki Lounge, em Petrópolis, agora conta com o molusco em seu cardápio uma vez por semana, no dia em que ele chega do fornecedor, para que esteja sempre bem fresco.
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| Rodrigo Dutra, proprietário do Temaki Lounge |
As ostras são disponibilizadas às quintas-feiras em um menu degustação de quatro pratos – todos com a iguaria – preparados pelo chef da casa, Expedito dos Santos. São eles: Niguiri de Ostra; Ostra ao Vinagrete; Ostra com Pesto de Coentro e Espuma de Limão; e Ostra Gratinada. A novidade estreia amanhã (17) no horário do jantar, das 19h até 1h, e pode ser harmonizada com cerveja Devassa, que, em parceria com o restaurante, fará uma promoção da bebida. A cada quatro long necks da marca pedidas, o cliente ganha uma a mais grátis
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| Niguiri de Ostra |
Para o empresário Rodrigo Dutra, dono do restaurante, a implantação desse dia da ostra no Temaki Lounge é uma forma de divulgar um produto que possui muitos adeptos em Natal mas que ainda está presente em poucos lugares na cidade.
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O fornecedor do Temaki Lounge é a Ostramar, uma empresa que já tem muitos clientes em Natal e em Recife. Rodrigo explica que a ostra dela é cultivada na região de Tibau do Sul e Caiçara do Norte, e passa por depuração antes de ser distribuída.
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| Ostra Gratinada |
A depuração consiste em um processo de filtragem para remover impurezas da ostra. É uma garantia de que o restaurante pode oferecer um produto em perfeitas condições para o consumo humano, livre de contaminação, de acordo com Rodrigo Dutra.
Temaki Lounge
Av. Afonso Pena, 383
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 3201-0765
Instagram: @temakiloungenatal
Facebook: /TemakiLoungeNatal
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