Notícias

Fotos: Rogério Vital (Deguste)

O prazer de degustar o melhor da culinária regional com os pés na areia ganha mais um atrativo nesse início de ano. É o que o charmoso Tempero da Zefinha, localizado na praia Tabatinga é, hoje, um dos recantos mais convidativos do Litoral Sul potiguar, e oferece uma excelente comida desde a inauguração, em dezembro de 2015.

A antiga capacidade de 50 lugares foi ampliada para 70, embora as atuais restrições sanitárias limitem o número. “A gente dá ênfase ao frescor dos alimentos servidos, com atenção especial para fatores como higiene, cozinha e armazenamento”, ressalta o proprietário Jory Trigueiro. Por fim, a apresentação dos pratos, caprichosamente preparados, representa um estilo de cozinha artesanal criativa e original.

Aperol é um dos drinks mais pedidos pelos clientes

Os clientes gostam muito da carta de drinks

De acordo com Jory, o restaurante teve como inspiração para o nome uma pescadora antiga, respeitada na comunidade local por encarar o mar sem medo. Quando voltava com a pesca farta, “Dona Zefinha” reunia os conhecidos e promovia uma espécie de “escambo” de produtos e frutos do mar.

Nessas ocasiões, era servida uma moqueca considerada diferente das demais pelo sabor. Daí surgiu o dito “tão bom quanto o tempero de Zefinha”. Quando adquiriu o antigo imóvel da pescadora, Trigueiro não teve dúvida: batizou o restaurante em sua homenagem.

Hoje, o carro-chefe do Tempero da Zefinha são os frutos do mar, com destaque para o Espaguete de camarão e a Moqueca de Peixe. Dos três novos pratos, o Polvo puxado na manteiga do sertão com arroz da terra trufado, o Arroz de caranguejo com camarões crocantes e o Linguini negro despertam o paladar de uma clientela numerosa e diversificada. Dos drinks, o Caipizefa e o Aperol fazem sucesso. “Fazemos o possível para que as pessoas tenham uma experiência bem interessante”.

Em breve, os dois ambientes que integram o espaço externo se somarão a outro, já que a antiga sala da casa, onde o restaurante foi montado, dará lugar a um salão mais intimista, conservando o estilo rústico e ao mesmo tempo sofisticado da decoração.

“Tabatinga vem caminhando para se tornar um polo gastronômico bem interessante”, considera o empresário que administra o restaurante com a esposa Eloina Fonseca. No período de veraneio a casa funciona de quinta a domingo, enquanto que nos demais meses do ano, a partir da sexta-feira.

Tempero da Zefinha
Rua Barra de Tabatinga, 08
Nísia Floresta/RN
Fone: (84) 99666-2285
Instagram: @temperodazefinha