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Fotos: Cedidas

Texto: Cinthia Lopes

A cervejaria Armorial, produtora de cervejas artesanais e a Tio Jorge Brazilian BBQ, pioneira em defumação estilo americano em Natal, se unem para oferecer aos seus clientes uma oportunidade de degustar o melhor dos dois mundos, de forma exclusiva.

Para isso, criaram o evento SMOKED DINNER & BEERS, unindo as marcas parceiras em degustações harmonizadas. O objetivo é apresentar o formato do evento, que acontecerá toda primeira terça-feira de cada mês.

Cervejaria Armorial fica no bairro de Lagoa Nova

Destaque dos petiscos é a defumação no estilo americano

O pré-lançamento para convidados acontecerá nessa terça-feira, 24, com a participação de imprensa, clientes e formadores de opinião do meio gastronômico. Já a próxima edição do SMOKED DINNER & BEERS aberta ao público será dia 7 de junho, às 19h, na Cervejaria Armorial. As vagas são limitadas e somente através de reservas, que podem ser realizadas pelo site ou pelo telefone (84) 9967.16606, ao preço de R$ 89,90 por pessoa (pagamento via pix ou cartões de débito e crédito).

Cervejas e Defumados

Na ocasião, serão servidos quatro pratos em formato petiscaria: duas entradas, um prato principal e uma sobremesa, todos com ingredientes defumados, remetendo à gastronomia tradicional do Texas-EUA. Cada prato será acompanhado da cerveja correspondente, sob a harmonização dos mestres-cervejeiros da Armorial. “Será um momento de degustar criações novas que não se encontram em outro lugar de Natal”, comenta o empresário Jorge Maia.

Cardápio para o dia 24/05 e harmonizações sugeridas:
*Seresteira* – Premium Lager (de entrada)

1) Mini sandwich poor boy
Encarnada – Red Sour com Carvalho; ou Opus 1 – Belgian Pale Ale
2) Pastel de frango de sol com queijo coalho defumado
3) Chicken lollypop com Opus 1 – Belgian Pale Ale; ou Encarnada – Red Sour com Carvalho
4) Pork ribs barbecue
5) Espetinho de linguiça suína com onion rings com Neipa N – New England IPA
6) Isca de língua com molho vinagrete e batata frita texana com Neipa V – New England IPA
7) Cupim com Cole slaw
8) Brisket com Cole slaw Ciranda – American IPA

Lembrando que essas são harmonizações sugeridas pelo sommelier, porém todos podem ficar à vontade para degustar a cerveja que quiserem!

SERVIÇO
1 SMOKED DINNER & BEERS (Para Convidados)
Dia 24 (terça-feira), às 19h, na Cervejaria Armorial,
Rua Norton Chaves, 231 – Lagoa Nova
Natal/RN

2 SMOKED DINNER & BEERS 
Dia 7 de junho, 19h. Na Cervejaria Armorial,
Rua Norton Chaves, 231 – Lagoa Nova
Natal/RN
Reservas: (84) 99671-6606 | R$ 89,90 por pessoa 
(pagamento via pix ou cartões de débito e crédito)