Trio Restô & Grill passa a oferecer rótulos Baobá em sua carta de vinhos

Publicado por Thyago Macedo em 31 de março de 2025

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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Baobá é uma empresa potiguar que tem se destacado no mercado nacional nos últimos anos, com rótulos premiados em diversas categorias

O Trio Restô & Grill, restaurante localizado em Pipa, fez a inclusão de vinhos Baobá em sua carta. A decisão faz parte da proposta da casa de valorizar produtos brasileiros exclusivos e alinhados ao conceito autoral do restaurante. Inicialmente, foram incorporados os rótulos Baobá Rosé e Baobá Tannat.

Os sócios do Trio Resto, Assis Chaves, Régio Alan e Patricio Barros acreditam no potencial e qualidade dos vinhos Baobá

De acordo com Patrício Barros, um dos sócios do Trio, a casa mantém uma carta enxuta, com cerca de 40 rótulos cuidadosamente selecionados para harmonizar com os pratos do menu. “A proposta da marca Baobá nos chamou a atenção, pois o restaurante tem esse estilo de valorizar o que é nosso. Pedimos dois rótulos para testar e acreditamos que eles vieram para ficar”, afirma Barros. Ele destaca, ainda, a experiência prévia com vinhos brasileiros, como os catarinenses Abreu Garcia, reconhecidos pelo rigor na produção.

Ambiente do Trio Restô é convidativo para um jantar com vinho

A Baobá é uma empresa potiguar que tem ganho destaque no mercado nacional nos últimos anos, com rótulos premiados em diversas categorias. Fundada pelas empresárias Elilza Nóbrega e Edjane Domingos, a marca trabalha com um catálogo de vinhos de oito uvas diferentes, selecionadas em parceria com enólogos conceituados.

A carta de vinhos do Trio Restô é diferenciada para oferecer uma ótima experiência a seus clientes

As fundadoras participam ativamente da escolha final dos produtos engarrafados, mantendo o compromisso com a identidade potiguar da marca. A inspiração para os vinhos Baobá vem da história do Rio Grande do Norte e da figura de Nísia Floresta, escritora, poetisa e promotora da educação, que dá nome a uma cidade potiguar e remete à simbólica árvore Baobá.

O Trio Resto é destaque na gastronomia de Pipa

O Trio Restô & Grill, administrado pelos sócios Patrício Barros e os chefs Assis Chaves e Régio Alan, está há cinco anos no mercado e se destaca por seu cardápio autoral, que combina tradição e modernidade. O restaurante é reconhecido pelo uso de ingredientes frescos e um atendimento de excelência, consolidando-se como uma referência gastronômica na região.

Trio Restô & Grill
Rua do Céu, 25
Praia da Pipa, RN
Fone: (84) 99438-7353
Instagram: @triorestoegrill

Espaço Baobá Vino
Green Mall, Sala 16
Avenida Jaguarari, 4990
Candelária – Natal/RN
Fone: (84) 99111-2926
Instagram: @baobavino

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