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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Em um mercado desafiador e exigente, poucos estabelecimentos gastronômicos conseguem se destacar e se consolidar no período inicial de atividades. O Vila Rica Café, porém, é um dos casos bem-sucedidos em Natal e celebra o sucesso alcançado nos dois primeiros anos de funcionamento. A casa fez aniversário no último dia 25 de julho e, desde o início de suas operações, em 2022, tem apresentado novidades ao público.

Essa é uma das propostas dos irmãos e sócios Pedro e Matheus Marques. Os dois apostaram em um projeto diferente para o Vila Rica Café, com estilo de cafeteria nova para os padrões de Natal, implementando fortes características mineiras, devido às origens deles, porém fazendo uma junção com o melhor da cozinha nordestina.

O resultado foi positivo. “Estamos completando 24 meses de operação. E em todos os meses, apresentamos alguma novidade para os clientes. Estamos sempre aprimorando nossos serviços, buscando profissionais capacitados e produtos que agreguem valor ao nosso mix de produtos. O café, sem dúvida, é o carro-chefe, mas também trouxemos outros elementos da gastronomia, como almoço, jantar, chá da tarde e brunch, diversificando nosso cardápio”, afirma Matheus.

Frappé de pistache

Brownie de Pistache

No último ano, de acordo com ele, houve ainda um grande aprimoramento na parte de confeitaria, promovendo um equilíbrio para atender todos os paladares. “Hoje, nosso cardápio é variado e atende bem todos os públicos, inclusive, aqueles que fazem dieta ou que têm restrições alimentares, por exemplo”.

O Vila Rica Café, localizado na Rua Cel. Milton Freire, em Capim Macio, funciona de terça a sábado, das 12h às 21h, e aos domingos, das 12h às 20h. O espaço dispõe, atualmente, de 22 mesas, atendendo cerca de 130 pessoas no piso inferior.

Uma das novidades mais recentes da casa foi a contratação do maître Geovani Nascimento. O objetivo, de acordo com os irmãos Marques, é melhorar o serviço do salão, dando mais segurança à equipe e aos próprios clientes.

Recentemente, o Vila Rica Café também implantou novidades no cardápio, sempre mantendo a essência mineira e potiguar em sua cozinha. Entre os destaques da cafeteria, estão a Toast de Brie, o Pão de queijo no tacho, a Mini coxinha de frango com ketchup de goiabada, o Camarão empanado no panko e ketchup de goiabada, o Bolinho de camarão com aioli de coentro, o Croissant Caprese com molho pesto, muçarela de búfala e tomate confitado, e o Queijo brie com geleia de frutas vermelhas, amêndoas laminadas, presunto parma e chips de batata doce.

Além disso, destaque para as sobremesas como a Torta cook recheada com doce de leite, o Pudim de pistache, a Torta cook de Nutella, o Brownie de Pistache e a Torta de pistache.

O Vila Rica Café tem ainda uma boa variedade de cafés, tendo uma linha própria com grãos vindos de Minas Gerais. A casa serve desde os clássicos e tradicionais aos cafés mais elaborados, como o Frappé de pistache.

“Um dos nossos diferenciais, que nos ajudou a consolidar o espaço, foi abranger e incluir coisas novas. Por isso, conquistamos um público muito heterogêneo. Outro diferencial é o cuidado que há com os clientes. Todos são tratados com respeito e com carinho, pois consideramos isso de extrema importância para mantermos a casa viva”, completa Matheus Marques.

Vila Rica Café
Rua Cel. Milton Freire, 2891
Capim Macio – Natal/RN
Fone: (84) 2133-7215
Instagram: @vilarica.cafe