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Texto: Thyago Macedo

Localizado na rua Cel. Milton Freire, em Capim Macio, o Vila Rica Café cada vez mais conquista o mercado natalense através dos seus produtos de alta qualidade. Recentemente, a casa foi procurada pela Nestlé para uma parceria na produção de novas sobremesas.

De acordo com os empresários Pedro e Matheus Marques, irmãos e sócios no Vila Rica Café, representantes da Nestlé os procuraram e propuseram incluir algumas novidades no cardápio com receitas e com a própria marca Nestlé.

O Vila Rica Café já era cliente da fabricante de chocolates e produtos alimentícios e utilizava muitos itens na produção de doces. Agora, a ideia é incluir sobremesas pensadas pela Nestlé para as características da cafeteria, agregando novidades e, principalmente, muito sabor.

Um dos produtos lançados, no final de agosto, foi o Brownie Trufado, feito com pedaços de rosas, brigadeiro de leite moça, coberto com chocolate blend Nestlé. Além disso, foram incluídos o Brownie com sorvete, a Torta de chocolate meio amargo, o Cookie Nestlé Kit Kat, o Petit Gateau Nestlé, a Cocada com sorvete e o Cheesecake de pistache.

Pedro e Matheus explicam que, no mês de outubro, pelo menos outras 5 sobremesas da Nestlé serão apresentadas aos clientes do Vila Rica Café. A ideia é avaliar a aceitação do público. E aquelas que fizeram mais sucesso serão incluídas em definitivo no cardápio.

O Vila Rica Café também reformulou algumas das suas sobremesas de sucesso, como o Bolo de fubá, que está sendo servido em novo formato, e o Bolo de macaxeira com ganache de doce de leite, que foi remodelado.

No geral, o Vila Rica Café dispõe de um variado e saboroso menu, contemplando tanto a confeitaria, através de tortas, bolos, pudins, cheesecakes, cocadas e brownies, como também pratos elaborados servidos para almoço e jantar.

Em julho passado, quando completou um ano de atividade, a casa lançou um menu bistrô, com pratos com camarão, com lombo à mineira ou com filé de peixe. Para os vegetarianos e veganos, o menu da casa oferece opções de saladas, como a Salada Soul e a Salada Jamón.

Todos os produtos são preparados ao estilo mineiro, alguns com características e receitas exclusivas do Vila Rica Café, que funciona de terça-feira a domingo, das 12 às 20h.

Vila Rica Café
Rua Cel. Milton Freire, 2891
Capim Macio – Natal/RN
Fone: (84) 2133-7215
Instagram: @vilarica.cafe