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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

O restaurante Villa Roma vive um novo momento. Localizado no bairro de Petrópolis, em Natal, a casa passou por uma reforma ampla e significativa, que transformou completamente o ambiente, deixando o espaço mais elegante, moderno e alinhado ao perfil do público da região.

As mudanças começaram pela fachada, que ganhou um novo layout, e seguiram para o interior do restaurante, com nova decoração, mesas, cadeiras, pintura das paredes, troca de piso e readequação do salão principal. O resultado é um espaço totalmente renovado, que surpreende até mesmo quem já frequentava a casa desde a inauguração, em junho do ano passado.

Os sócios Fabio Ornatelli e Marco Gabrielli estão muito satisfeitos com o resultado final da reforma do Villa Roma

Tiramisù clássico

“Quando abrimos, sabíamos que ainda faltava alguma coisa. No início, atendia bem, mas com o tempo entendemos melhor o perfil do cliente de Petrópolis e percebemos que era o momento certo de mudar. A obra durou cerca de dois meses e foi a melhor decisão que poderíamos ter tomado”, explica Fábio Ornatelli, um dos sócios do Villa Roma, juntamente com Marco Gabrielli e Nicola D’Arpino.

Segundo ele, o restaurante praticamente se tornou outro. “Hoje, podemos dizer que há um novo restaurante. Mudou tudo: layout, mobiliário, piso, pintura e até os banheiros, que ainda passam por pequenos ajustes finais. Quem chega agora fica realmente impressionado com a transformação”, destaca.

Além do salão principal, que passou a ter um perfil mais intimista, com capacidade confortável para até 34 pessoas, o Villa Roma também reformou completamente a área externa, nos fundos do restaurante. O espaço, que antes não funcionava, passará a operar com uma proposta diferenciada, voltada para um público mais jovem.

“A ideia é criar um ambiente de happy-hour italiano, com música ao vivo, bar, rodízio de Aperol Spritz, tábuas de queijos, búfala, bruschettas e uma charutaria exclusiva, algo que ainda é carente na região de Petrópolis”, afirma o empresário.

Outro destaque dessa nova fase é a reformulação da carta de vinhos, que será ampliada e aprimorada, com rótulos de maior qualidade, incluindo vinhos de uvas autóctones de uma tradicional cantina italiana com mais de 100 anos de história.

No cardápio, muitas novidades serão implantadas em breve. O Villa Roma planeja acrescentar entre 20 e 25 novos pratos, reforçando também a proposta da cozinha italiana clássica e contemporânea. Entre os destaques, estão a Pasta e fagioli ao fruto do mar, com lula, mexilhão e vôngole; o Gnocchi ao pesto genovese com camarão aromatizado, pensado especialmente para agradar ao paladar do natalense; além de sobremesas, como o Tiramisú Clássico, que passa a integrar o menu.

“O retorno dos clientes tem sido incrível. Muitos já gostavam da comida e do atendimento, porém sentiam falta de um ambiente mais atrativo, mais ‘instagramável’. Hoje, as pessoas chegam, se encantam com o espaço, tiram fotos e valorizam muito essa nova identidade do Villa Roma”, comenta Fábio.

O restaurante mantém o horário de funcionamento de terça a sexta-feira, das 11h às 15h para o almoço, e das 18h às 23h no jantar. Aos sábados, almoço é até 16h e o jantar no mesmo horário da semana. Já aos domingos, por enquanto, funcionando apenas no almoço, das 11h às 16h.

Villa Roma Restaurante
Rua Potengi, 584
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 98657-6925
Instagram: @villaromanatal