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Página anteriorVinícola Ventisquero está presente nos cinco melhores restaurantes do mundo
A vinícola chilena Ventisquero conquistou uma marca expressiva, neste mês de março. Os vinhos da linha Ventisquero Tera agora estão disponíveis nos cinco principais restaurantes do mundo: NOMA (Dinamarca), El Celler de Can Roca (Espanha), Mugaritz (Espanha), DOM (Brasil) e Hosteria Francescana (Italia).
Os Ventisquero Tara são produzidos no extremo norte do Chile, no deserto de Atacama, no vale de Huasco, com somente duas hectares plantadas, em um clima desértico, com solos calcários e salinos. Além disso, a amplitude térmica não é tão grande porque as uvas são plantadas há 40 km do mar.
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De acordo com a vinícola, na lista está o branco Tara White Blend – Chardonnay, e dois tintos, o Tara Red Blend – Pinot Noir e o Tara Red Blend – Syrah e Merlot. No Brasil, o restaurante DOM, do chef Alex Atala, tem exclusividade nesses rótulos, dispondo somente 30 garrafas, pois o resto da produção foi para os outros quatro restaurantes.
A vinícola destaca que está orgulhosa em ter vinhos nestes cinco renomeados restaurantes do mundo, tendo em vista que isso reforça a qualidade e o reconhecimento mundial dos produtos da Ventisquero.
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