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Fotos: Rogério Vital/ Revista Deguste

Há algum tempo o Cascudo Bistrô adota o almoço executivo que inclui entrada e prato principal às sextas e aos sábados. Em fevereiro, o restaurante, que é um dos mais charmosos da cidade, alterou as receitas servidas na promoção a R$ 36,90.

As opções de entrada foram mantidas: dadinhos de tapioca, duo de pastel, mini ceviche de peixe e salada verde. Já os pratos principais disponíveis são agora o Risoto potiguar (de camarão com jerimum e queijo coalho), Risoto do sertão (de carne de sol com jerimum e queijo coalho), Ravioli de ricota (massa recheada com ricota e castanhas ao molho de queijo), Linguine com filé (massa com tiras de filé e funghi), Peixe na folha de bananeira (assado no forno com purê de banana da terra) e Nhoque com carne de sol (de batata doce com carne de sol na nata).

Com o menu executivo, as sobremesas, que são mudadas a cada semana, saem por apenas R$ 6. O cardápio habitual segue normalmente com a maioria dos pratos individuais e cinco opções para compartilhar.

De acordo com o chef Daniel Cavalcanti, o menu é alterado, mas sempre mantendo fortes as raízes da gastronomia potiguar. “ Nossa ideia é sempre usar ingredientes locais, valorizando a culinária do Rio Grande do Norte.Temos carne de sol, purê de banana da terra, sempre um toque regional”, explica.

Durante todo o mês de fevereiro, os almoços das sextas-feiras estão sendo embalados com música ao vivo, com couvert a R$ 10. “O menu é muito bem aceito, principalmente na sexta-feira, quando os grupos de amigos resolvem se reunir”, justifica o chef.

O Cascudo Bistrô abre para almoço de sexta a domingo, das 12h30 às 15h, e para o jantar, de terça a sábado, sempre das 19h às 23h30.

Cascudo Bistrô
Rua Mossoró, 825)
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 3202-1005/ 99988-1417
Instagram: @cascudobistro