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Texto: Thyago Macedo

Localizado na bela e turística São Miguel do Gostoso, o Oré Cozinha está com novidades em seu cardápio. A casa foi inaugurada em setembro do ano passado e tem se tornado uma das principais atrações gastronômicas no litoral Norte potiguar.

Atenta ao período de férias de julho e ao aumento do público que circula pela praia, Fabiana Dall’Onder, proprietária do restaurante, explica que a ideia é agregar produtos e experiências, inclusive, com pratos veganos.

A empresária e sommélière destaca que as opções vegetarianas e veganas do menu têm tido excelente aceitação e vem sendo procuradas pelos clientes. Por isso, entre as novidades está a entrada de Palmito pupunha in natura na brasa com pesto de castanha de caju.

O menu ganhou ainda o Peixe em crosta de sal, que é um papelote de peixe branco fresco com crosta de sal, alho caramelizado, aspargos, cebola charlotte, tomate cereja grelhado e defumado, puxados em manteiga de ervas.

A terceira novidade é o Tururi (camarões na brasa, salada de milho e caju, leite de castanha do Pará e azeite de coentro). Esse prato, inclusive, é uma ótima opção sem lactose. Fabiana destaca ainda que também foi incluído o drink Cajarinho, criado pelo bartender Rômulo de Assis. A bebida é preparada com cachaça Gabi Cravo & Canela, xarope de cajá, xarope de gengibre, sumo de limão e água tônica.

O Oré Cozinha fica em frente ao restaurante Genesis, que também pertence à Fabiana Dall’Onder. A casa tem um ambiente bem agradável, reunindo elementos indígenas do sertão, em uma área com 25 mesas. O funcionamento é de quarta a segunda, das 18h às 23h.

Além desses novos pratos, o cardápio do Oré tem opções como tortilhas, como as robatas, entre elas a de polvo e a de assado de tiras de angus, assim como o Carré de cordeiro com mungunzá caldoso. Há ainda boas opções de frutos do mar e também a linguiça de cordeiro, acompanhada de sunomono de maxixe e farofa de caju. A lista de coquetéis é composta de caipirinhas especiais e drinques clássicos e a carta de vinhos é assinada pela Grand Cru.

Oré Cozinha
Rua Praia da Xepa, 50
São Miguel do Gostoso/RN
Fone: (84) 98119-5083
Instagram: @ore.cozinha