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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

A fábrica de gelo natalense Gelo Camelo lançou uma novidade que vem agradando muito ao mercado de drinks de Natal. São cubos de gelo customizados, cristalinos, sem bolhas nem manchas, que tornam os drinks mais belos e agregam valor tanto aos estabelecimentos que servem as bebidas quanto aos bartenders que utilizam o produto.

Os proprietários do Gelo Camelo, os empresários Cláudio Amaral e Andreia Sanches, explicam que a ideia surgiu da necessidade de criar novos produtos que fizessem a diferença no mercado. Ao pesquisar as características do consumo de gelo, eles ficaram muito impactados com o tipo especial, que deixava a bebida muito mais bonita.

Novos tipos de gelo tornam os drinks mais bonitos e agregam valor aos estabelecimentos

O gelo translúcido é especial para os barmans por ter um grau de derretimento mais lento

A primeira etapa foi usar o gelo nos drinks do próprio restaurante em que eles são proprietários, o restaurante Português Santa Maria.Com a experiência interna e o sucesso do efeito que o gelo causou nas bebidas, decidiram vender o produto embalado para outras casas.

“Além do gelo tradicional em cubo e o triturado, a gente está produzindo esse gelo translúcido, que é especial para os barmans. É chamado de gelo perfeito. Além de ter um grau de derretimento mais lento – derrete três vezes mais devagar – é um gelo que não possui bolhas. É totalmente translúcido. Então, visualmente ele agrega muito aos drinks.”, explicam Claudio e Andreia. “As casas mais famosas de drinks usam esse tipo de gelo”.

A Gelo Camelo é pioneira no mercado do Rio Grande do Norte e, neste momento, está na fase de personalizar o tamanho e a forma dos cubos a partir do feedback dos clientes. “Já temos o tamanho 4cm x 12cm – um gelo para os copos longos; também há os cubos com três nomenclaturas diferentes: de 5cmx7cm, que é para uísque; o 5cmx6cm, também para uísque, e o 6cmx7cm, para copos mais abertos, que são peças maiores”, detalham os empresários.

Atualmente, os cubos são vendidos em embalagens a vácuo, com código de barra e informações sobre os cubos.

Gelo Camelo
Rua Rodolfo Garcia, 2147c
Lagoa Nova – Natal/RN
Fone: (84) 3027-0257