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Fotos: Aurino Neto (Divulgação)

O restaurante Palumbo Gastronomia, comandado pelo chef Leonardo Campos, apresenta ao público uma nova proposta de almoço. Trata-se do “menu soft”, uma releitura do tradicional executivo, com foco em leveza, qualidade e praticidade. Todos os pratos são oferecidos pelo valor fixo de R$ 42,00.

A novidade surge como uma alternativa ao modelo clássico de menu executivo. “A ideia do soft é trazer o essencial, com pratos que alimentam o corpo e a alma, sem abrir mão de ingredientes de alta qualidade”, explica Léo Campos.

O cardápio começou com cinco opções e, em menos de um mês, foi ampliado para sete pratos, garantindo variedade ao longo da semana e facilitando a escolha do cliente. A proposta inclui desde preparações mais leves, como peixes e frutos do mar, até opções com carne e massas artesanais.

Entre os destaques, estão o “Campos Sales”, que combina camarões salteados com arroz negro cremoso de frutos do mar, e o “Café Filho”, um peixe filetado assado com manteiga de amêndoas tostadas, servido com tomates confitados e arroz cítrico de limão. Ganham, ainda, destaque o Risoto de filé com gorgonzola e o prato “Rodrigues Alves”, com escalopes acompanhados de mil-folhas de mandioca gratinada com parmesão.

As sobremesas seguem a mesma linha autoral da casa. O tradicional petit gâteau recebe um toque artesanal da cozinha, enquanto o crepe de frutas da estação, preparado com manteiga de nozes, frutas flambadas e raspadinha de coco com limão, tem conquistado o público e traz referências afetivas ao chef.

O “Menu Soft” está disponível tanto no salão quanto no delivery, com pedidos podendo ser feitos via WhatsApp (84 3301-150), iFood e pelo link Anota AI, que está na bio do @palumbogastronomia. O atendimento começa às 11h para delivery e, no salão, a partir do meio-dia, de quarta a sexta-feira, com funcionamento ao longo da tarde e até a noite, de terça-feira a sábado.

Localizado no bairro de Petrópolis, o Palumbo Gastronomia é um projeto autoral, que reflete a trajetória de mais de duas décadas do chef Leonardo Campos, reunindo influências contemporâneas e uma forte conexão com a história e identidade local. Desde a abertura, em março, a casa vem se consolidando como um novo ponto de destaque na cena gastronômica de Natal.

Palumbo Gastronomia
Av. Afonso Pena, 502
(esquina com a Rua Trairi)
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 3301-1501
Instagram: @palumbogastronomia