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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Quem passa pela Praia do Meio, em Natal, ganhou uma nova opção para começar o dia com sabor e praticidade. O Café do Meio Express iniciou suas atividades em julho de 2026, com uma proposta voltada principalmente para quem tem uma rotina corrida e busca uma refeição rápida, mas sem abrir mão da qualidade.

Instalado em um trailer na Avenida 25 de Dezembro, por trás do antigo Hotel Reis Magos, o estabelecimento foi criado pelo chef executivo Ítalo Sales, que decidiu transformar sua experiência na área de gastronomia e hotelaria em um projeto próprio.

“A proposta é oferecer um café da manhã de qualidade, saboroso, rápido e acessível. A ideia é unir praticidade, bom atendimento e produtos preparados na hora com carinho, criando, assim, uma opção rápida e agradável para quem passa pela Praia do Meio”, explica ítalo.

Homelete D’Hotel com tomate, cebola, presunto e queijo

Pão na chapa com fiambre acebolado e queijo muçarela

O cardápio reúne opções para diferentes gostos. Entre as bebidas, estão cafés coados e expressos, café com leite, café gelado, achocolatados, sucos, energéticos, isotônicos, refrigerantes, vitaminas e água mineral.

Na parte de alimentação, o público encontra salgados, bolos caseiros, cuscuz recheado, misto quente, torrada de queijo, pão de queijo mineiro, tapiocas recheadas e doces, omeletes, pão na chapa com ovos, salada de frutas, sanduíche natural, sordas, salgadinhos amanteigados, cookies e petit fours, entre outras opções.

A proposta inicial de funcionamento é de segunda a sábado, das 6h às 12h, priorizando justamente o movimento da manhã e o público que está a caminho do trabalho, compromissos ou atividades do dia.

À frente do projeto, Ítalo Sales reúne experiência em diferentes áreas da gastronomia e da hotelaria.

Chef executivo de cozinha e gerente executivo de Alimentos & Bebidas, ele possui trajetória de liderança de equipes, desenvolvimento e implantação de cardápios, controle de CMV e custos, padronização de processos, treinamento de profissionais e gestão de resultados.

Entre suas experiências mais recentes e de maior duração na hotelaria, estão as funções de Gerente de A&B do Hotel Thermas, em Mossoró, e do Hotel Casa do Mar, em Icapuí, no Ceará. Ao longo da carreira, o chef também atuou na gestão de grandes operações de alimentação e bebidas, incluindo restaurantes, hotéis e resorts.

Agora, essa experiência chega a um formato mais compacto e próximo do público. Segundo Ítalo, o Café do Meio Express nasceu justamente da vontade de aplicar os conhecimentos adquiridos ao longo da carreira em um negócio próprio.

Café do Meio Express
Av. 25 de Dezembro
Praia do Meio – Natal/RN
Por trás do antigo Hotel Reis Magos
Instagram: @cafedomeio