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Foto:Rogério Vital/Deguste

Pedro Quilles e Larissa Batistano no restaurante Magias da Terra em Pium

O Restaurante Magias da Terra, localizado na Ecovila Pau-Brasil, em Pium, promove neste fim de semana, 28 e 29 de agosto, um almoço com um cardápoi potiguar vegetariano.O evento é o sétimo da série de almoços temáticos do restaurante, que visa fazer uma viagem aos sabores de várias regiões do mundo.

Segundo Larissa Batista, nutricionista e proprietária da casa, o menu foi preparado com adaptações de pratos da culinária potiguar ao modo vegetariano, como por exemplo, o tradicional escondidinho de macaxeira que ganha uma nova versão: escondidinho de batata-doce com banana.

Para o sábado o restaurante apresenta o seguinte cardápio:

Pão de Jerimum
Patê de Abacate
Falso Vinagrete
Sopa de Macaxeira com Batata e Couve Refogada
Sopa de Jerimum com Macarrão
Salada Verde com Cebola Roxa, Feijão Branco, Azeitonas e Rabanetes
Couscous Paulista
Farofa de Cenoura
Bolinho de Macaxeira Assado
Escondidinho de Batata-Doce com Banana
Arroz Colorido de Forno
Purê de Jerimum
Feijão Vegetariano
Docinho de Macaxeira
Torta Integral de Banana

Para o domingo o menu será:

Pão de Couve com Grãos  
Patê de Pesto
Patê de Azeitona
Creme de Couve-flor com Couve e Gengibre
Cevada com Abobrinha, Couve e Cenoura
Suflê de Abóbora
Couve Ayurvédico
Couscous Francês Vegetariano
Lasanha de Abobrinha com Tofu e Molho Branco
Farofa de Cenoura com Uva-passa e Castanha
Arroz Integral com Açafrão Orgânico do Sítio
Bola de Feijão com Couve
Pão de Mel com Chocolate
Bolinha de Amendoim
Laranja Diferente

O horário do almoço temático será de 12h ás 15h30

Para chegar à Ecovila, basta seguir pela estrada de Pium e, antes da feirinha de frutas, vire à direita em rua asfaltada, seguindo em direção ao Lago Azul. Entre à esquerda na Horta do Regildo e, já em rua de barro, entre na primeira rua à esquerda, percorrendo por 600 metros.

Restaurante Magias da Terra
Ecovila Pau-Brasil
Informações e reservas: (84) 3237-0093