Blog: Saberes do Vinho

Como Fazer um “Queijos & Vinhos” a Contento

O inverno é a estação mais propícia para os eventos de queijos e vinhos. No entanto, apesar das incontáveis incompatibilidades dessa harmonização (queijos e vinhos nem sempre formam par perfeito), com um pouco de conhecimento, criatividade e embasamento técnico, é possível alcançar excelentes resultados nesse casamento.  O maior vilão dessa combinação é o vinho tinto … Continued

Restaurante Rara Avis em Montevidéu

Quem for a Montevidéu atraído pela boa mesa uruguaia, não pode deixar de conhecer o Restaurante Rara Avis, um dos mais belos templos gastronômicos uruguaios, anexo ao teatro Solis, na Avenida Buenos Aires, 652, Ciudade Vieja. Restaurante Rara Avis – Salón Prelúdio   A casa conta com três ambientes distintos: Salón Rouge (térreo) um espaço … Continued