Colunas
Página anterior
O SABOR DA VIDA: Arte une romance e gastronomia
TÍTULO ORIGINAL: La Passion de Dodin Bouffant – França
ANO: 2023 – Estreia no Brasil -2024
DIRETOR: Anh Hun Tran
GÊNERO: Romance
Filme foi premiado como Melhor Direção em 2023 no Festival de Cannes. Trata-se de um romance dramático francês cujo diretor é o vietnamita Tran Anh Hung.
Ambientado no Século 19, a narrativa discorre sobre a parceria entre a cozinheira Eugenie (Juliette Binoche) e o famoso gourmet Dodin (Benoit Magimel) com quem divide a função de preparar pratos para seu deguste e de alguns amigos especialmente preparados e harmonizado com cartas de vinhos espetacular. A arte da dupla resulta em pratos de alto estilo que desafiam os chefs mais experts da época. Ao contrário do clima falante que rege o cenário do espaço de cozinha, o que há é silêncio e sussurros oriundos dos sentidos do olfato e paladar da boa gastronomia. Os detalhes e ações dos personagens no preparo dos pratos despertam uma experiência sensorial muito singular que transcende o mero deleite estético.
No entanto, a sintonia da dupla nessa arte o tempo resulta a admiração mútua se transforma em sentimento amoroso. No entanto, Eugenie preza por sua liberdade e não quer se casar com Dodin. Para conquistar, Dodin utiliza como estratégia cozinhar para parceira coma criação de cardápio da alta gastronomia.
Uma ambientação ao mesmo tempo sensual e refinada, o filme além da bela fotografia, apresenta a delicadeza de articular a culinária ao sentimento da vida humana, em que a se funde a arte culinária com a arte do amor. Nessa trilha, Eugenie se rende aos dons de Dodin e aceita o casamento. É interessante perceber a cena do almoço com os amigos que que nos remete aos quadros de impressionistas, além do belo e sedutor discurso do futuro esposo fazendo uma comparação do amor entre pessoas no outono da vida. O final do filme surpreende e nos leva pensar na necessidade renovar ciclos e valorizar as parcerias na profissão e na vida.