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Página anteriorBasílicos celebra 21 anos de tradição italiana em Petrópolis
Um dos restaurantes mais tradicionais e longevos de Natal, o Basílicos completa 21 anos de atividade em 2026, mantendo em Petrópolis uma proposta voltada à gastronomia italiana, com destaque para massas, carnes, peixes, antepastos, bruschettas e, principalmente, pizzas.
À frente da casa está Luziara Hunka, que acompanhou toda a trajetória do restaurante desde a sua abertura. O Basílicos surgiu a partir de uma transição do antigo Tibério, quando foi criada uma nova proposta gastronômica no endereço de Petrópolis. Desde então, o restaurante construiu uma relação de proximidade com o público natalense e se tornou conhecido pela permanência de pratos que atravessam gerações.
“Acima de tudo, amor. Amor e dedicação pelo que fazemos”, resume Luziara ao falar sobre o segredo da longevidade. Para ela, a equipe também tem papel fundamental nessa história. Muitos funcionários estão há vários anos na casa e criaram uma relação próxima com os clientes, que são reconhecidos pelo nome e têm seus pedidos e preferências conhecidos pela equipe.
O cardápio é extenso e reúne diversas vertentes da cozinha italiana. Entre os antepastos, estão opções como o Filé Piemonte, com filé ao molho de mostarda e shiitake; Carpaccio di Carni, Carpaccio Basílicos; Burrata Basílicos; Camarão em Crosta com redução; além de opções como Polipo al Gorgonzola e Marinada del Mare.
Na seção de bruschettas, a casa oferece versões como a Tradizionale, com tomates temperados e manjericão e a Speciale, com queijo branco, tomate seco, rúcula, parmesão e manjericão, além das opções Capricciosa e Japonesa.
Entre as massas, há clássicos apontados por Luziara, que são o Spaghetti al Cartoccio, o Spaghetti alla Carbonara e o Tagliatelle di Cordeiro Negro. O cardápio também traz Spaghetti ai Gamberi, Spaghetti Gamberi e Pesto, Tagliatelle ai Funghi Gamberi, Penne Gamberi e Regno, além de opções como Spaghetti Bolognesa, Tagliatelle Cordeiro Negro, Gnocchi di Patate e Basílicos e Lasagna.
Na parte de carnes, estão entre os destaques o Filé Basílicos, o Filé à Parmegiana, Filé Trufado, Filé ao Regno, Filé à Gorgonzola e outras preparações. Entre os pratos com camarão, aparecem opções como Crosta di Gamberi, Gamberi Mediterrâneo, Gamberi Gorgonzola, Gamberi al Burro, Gamberi al Regno, Gamberi ai Shiitake e Gamberi al Senape.
Os peixes ocupam espaço importante no menu, com pratos como Duetto del Mare, Salmone in Crosta, Pesci al Mare, Pesci Belle Mugnier, Salmone ai Ferri, Pesci Capri e Pesci Grigliato.
Mas é na pizzaria que o Basílicos ganha ainda mais destaque durante a noite. A casa mantém uma variedade de sabores tradicionais e especiais, muitos deles já considerados clássicos pelos clientes. Entre as mais procuradas, Luziara destaca a Carpaccio, a Búfala e a Basílicos, esta última preparada com camarão e shiitake.
Outra novidade que ganhou espaço no menu é a pizza Rosbife, feita com lâminas finas de rosbife, tomate seco e mozzarella de búfala. A Crispy Parma também é apontada como uma das opções especiais, com Parma, azeite trufado e Grana Padano.
A casa também trabalha com calzones. O Calzone Regno está entre os mais pedidos e combina mozzarella, camarão, catupiry e queijo do reino.
Para acompanhar os pratos, o restaurante mantém uma carta de vinhos renovada periodicamente com a assessoria de Antônio Alves. De acordo com Luziara, são entre 60 e 70 rótulos, reunindo exemplares do Velho e do Novo Mundo. O restaurante oferece, ainda, a possibilidade de o cliente levar o próprio vinho de sexta a domingo, mediante taxa de rolha. De terça a quinta-feira a rolha é free.
Nas sobremesas, o Petit Gâteau aparece como o grande campeão de pedidos, seguido pela Panna Cotta. A casa também prepara a chegada do tradicional Tiramisù italiano e de uma nova opção de Calzone de Nutella.
O Basílicos funciona para jantar de terça a domingo. O atendimento começa às 18h e segue até as 23h de terça a quinta e aos domingos. Às sextas e sábados, o funcionamento vai até meia-noite. Na sexta-feira, o restaurante oferece um menu executivo no horário do almoço por R$ 55, com entrada e prato principal, além do cardápio tradicional. Aos domingos, o almoço funciona somente com a cardápio tradicional da casa.
O espaço tem capacidade para aproximadamente 75 pessoas, distribuídas entre os dois salões. Recentemente, o restaurante passou a utilizar mesas na calçada, ampliando as opções para quem prefere ficar ao ar livre. São quatro mesas inicialmente, com possibilidade de ampliação conforme a demanda.
Luziara destaca que muitos clientes frequentam a casa semanalmente, a cada 15 dias ou pelo menos uma vez por mês. Essa relação próxima chegou ao ponto de alguns pratos serem batizados ou criados em homenagem a clientes, que fizeram parte da história do restaurante. “Acabou se tornando literalmente uma relação de família”, afirma.
Basílicos
Rua Rodrigues Alves, 433
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 99167-5451
Instagram: @basilicos.natal
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