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Página anteriorBeneditto Restaurante aposta em self-service no almoço e no à la carte à noite
Aberto oficialmente no dia 8 de dezembro de 2025, o Beneditto Restaurante é a mais nova aposta gastronômica da Avenida da Integração, em Natal. À frente do empreendimento, está o casal Kalina Medeiros de Moraes e Tales Albuquerque Varela, empresários já conhecidos no segmento, com mais de uma década de atuação no mercado potiguar.
O Beneditto nasce a partir da experiência acumulada pelos sócios com outros negócios, como o tradicional Tomilho, que completa 12 anos no bairro do Alecrim, além de operações anteriores em Parnamirim e também no formato de self-service. “O Beneditto surgiu muito das dores e aprendizados que houve com outros restaurantes. A ideia era ter um ponto melhor, mais agradável, e trabalhar com aquilo que a gente sabe fazer bem”, explica Tales.
Com 180 lugares, o restaurante conta com dois salões totalmente climatizados e uma varanda externa, oferecendo conforto e versatilidade ao público. A proposta do Beneditto é clara: self-service no almoço, com tudo no peso, e menu à la carte no jantar, atendendo a diferentes perfis de clientes ao longo do dia. Para a elaboração dos cardápios, a casa contou com a consultoria dos chefs Ewerton Machado e Welder Albuquerque.
No almoço, o funcionamento é de segunda a sexta, das 11h às 15h, e aos sábados, domingos e feriados, das 11h às 15h30. O buffet oferece várias opções de proteínas, além do churrasco, com cortes como picanha, maminha, fraldinha, contrafilé, alcatra e coração de frango. Um dos destaques é a linguiça artesanal da casa, preparada no próprio restaurante.
O cliente encontra, ainda, opções de frango, carnes, peixes, camarão, além de uma pista de saladas bem variada, acompanhamentos, frituras e massas, onde é possível escolher o tipo de massa e proteína, tudo também no peso. Aos sábados e domingos, o buffet ganha a opção de feijoada completa, igualmente servida por quilo.
À noite, o Beneditto funciona de segunda a quinta, das 18h às 22h30, e sextas e sábados até 23h30. Aos domingos, a casa abre apenas para o almoço. O cardápio à la carte segue uma linha enxuta e bem definida, pensada para facilitar a operação e garantir qualidade. A proposta inclui entradas, saladas, petiscos e pratos principais, além do Grill Premium, com cortes nobres acompanhados de maionese e farofa da casa.
Entre os pratos mais pedidos, estão o Camarão Potiguara, o Camarão Gratinado com Massa e o tradicional Parmegiana de Filé. Nas entradas, destaque para o Frutos ao Vinagrete Agridoce, o Carpaccio e o Couvert da Casa, com pães artesanais, muito elogiados pelos clientes. Entre os petiscos, o Bom Bom Crocante do Sertão e o Steak Real lideram os pedidos.
O Beneditto trabalha com uma carta de bebidas única para almoço e jantar, incluindo refrigerantes, sucos naturais, cervejas, além de drinks clássicos, autorais e opções sem álcool, à base de chás. Um dos diferenciais são as sodas italianas, nos sabores de maçã verde, tangerina, morango e limão siciliano, pensadas como alternativa aos sucos e refrigerantes tradicionais.
A carta de vinhos, elaborada em parceria com a Apreciatte, começou de forma enxuta, com rótulos do Brasil, Argentina, Chile, Itália e Espanha, porém deve passar por uma atualização em breve.
Pensando no público familiar, o restaurante conta com uma área kids ampla, equipada com playground e fliperamas, onde as crianças podem brincar mediante a compra de fichas. Mesmo satisfeitos com o início da operação, os sócios reforçam que o cardápio e a proposta seguem em constante ajuste. “A gente entra com uma ideia, no entanto, é o cliente que diz o caminho. Estamos observando o comportamento do público e ajustando o que for necessário”, conclui Tales.
Beneditto Restaurante
Av. da Integração, 3491
Candelária – Natal/RN
Instagram: @benedittorestaurante
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