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Fotos: Benício Siqueira (Deguste)

No dia 15 de novembro, a partir das 12h, o Bomfrigo promove o BomBBQ na Cervejaria Oktos, na Via Costeira, com seis horas contínuas de open food e dez estações de churrasco, além de uma de hambúrguer que contará com três representantes da cidade (DD Burger, The Dew e Burg Session). Para movimentar, três bandas tocarão um repertório que varia do Pop Rock ao Forró.

Segundo Marcelo Henrique, responsável pelo comercial, 11 chefs assadores foram convidados, entre os quais Marcos Nery, Matheus Brito, Fernando Serial Griller, André Rocha, Edd Campos (ES), Guilherme Gama (SP), Pedro Mirabile (SP), Rafaela Ribeiro (Marechal), Priscila Janssen (Borogodó), Junior BBQ Regional e Leonardo Balah. As marcas parceiras incluem Seara Reserva, Friboi Maturatta, Cordeiro Patriota, La Castella, Mr. Beef e UnP.

Além de Marcelo Henrique, estão à frente do evento Marcos Nery, Raphael Fuste, Eldenir Vasconscelos e Rodrigo Bandeira.  A ideia surgiu com o intuito de trazer esse tipo de cultura gastronômica para Natal, visto que existe grande quantidade de eventos do tipo ocorrendo em todo o Brasil.

As 10 estações vão desde o Fogo de Chão ao “Sous Vide”, a primeira contando com costela bovina, suína, cordeiro e pernil bovino confitado. Já o varal terá frango, linguiças, legumes e frutas. Na parte central, cupim bovino no Sous vide finalizado na brasa, fraldinha, Ancho, Chorizo e picanha suína na parrilla. Também terá espetinhos gourmet com diversos tipos de proteína: carne de sol com queijo coalho, coração com bacon e camarão. Haverá uma ilha dedicada ao Cordeiro Patriota servindo kafta e carré de cordeiro.

Os drinks ficarão a cargo do Garden Gastrobar com criações especialmente elaboradas para o evento, enquanto os chopes trazem a marca Oktos, bem conhecida do público, além das cervejas Pilsen, IPA e Prima.

O BomBBQ está programado para receber 500 pessoas com acesso das crianças que poderão se divertir no espaço kids montado e já incluso no valor pago. Os ingressos são limitados a 400, e para comprá-los basta acessar o link no perfil da Bomfrigo no Instagram ou por meio do site www.bombbq.com.br.

BomBBQ
Dia: 15/11
Horário: 12h
Local: Cervejaria Oktos
Endereço: Via Costeira, 4197
Parque das Dunas – Natal/RN
Informações: (84) 3231-0463
Instagram: @bomfrigo