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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

No coração de Capim Macio, em Natal, uma história construída com afeto, paciência e respeito ao tempo ganha um novo capítulo. A Cinco Pães, padaria artesanal criada em 2019 pelo casal Geraldo Pessoa e Airasana Busato, se consolidou como uma referência na produção de pães de fermentação natural, sempre valorizando processos longos e ingredientes de qualidade. Desde o início, o negócio — que funciona com atendimento por delivery e retirada no próprio local — conquistou um público fiel com seu portfólio que vai de pães e focaccias a cucas e pizzas.

Aliás, foram justamente as pizzas que, aos poucos, começaram a ocupar um espaço especial na preferência dos clientes. Preparadas com a mesma filosofia artesanal que norteia toda a produção da casa, elas já vinham fazendo sucesso há bastante tempo — o que naturalmente abriu caminho para um passo maior.

Agora, Geraldo e Airasana se preparam para inaugurar a Cinco Pães Pizzaria, um novo braço do negócio que passa a oferecer atendimento presencial no mesmo endereço onde já funciona a produção das massas. A proposta é simples e, ao mesmo tempo, ambiciosa: criar uma experiência acolhedora, onde o cliente possa desfrutar das receitas no calor do forno e no ritmo da casa.

O cardápio inicial será enxuto e bem pensado, com oito opções de pizzas e cinco sanduíches, além de uma seleção de bebidas que inclui vinhos, cervejas e alternativas não alcoólicas — tudo pensado para harmonizar com a proposta artesanal da cozinha.

A inauguração acontece no próximo sábado, 25 de maio, a partir das 18h30, marcando oficialmente essa nova fase. O funcionamento regular terá início na semana seguinte, sempre de quarta a sábado, das 18h30 às 22h30.

A expectativa, claro, é alta. “Fizemos tudo com muito carinho, desde a elaboração do cardápio até a compra de todo o material necessário para o bom funcionamento da casa”, destaca Geraldo Pessoa, refletindo o cuidado que sempre foi marca registrada da Cinco Pães.

Neste primeiro momento, a pizzaria inicia suas atividades em formato de ‘soft open’, com apenas cinco mesas disponíveis — uma escolha que reforça a intenção de manter o controle de qualidade e o atendimento próximo. Mas o espaço já nasce com potencial de crescimento, podendo ser ampliado em breve para receber ainda mais clientes.

Mais do que uma nova casa, a Cinco Pães Pizzaria surge como a evolução natural de um projeto que sempre teve como essência o fazer artesanal, o tempo bem respeitado e a vontade de compartilhar boa comida com quem valoriza experiências autênticas.

Cinco Pães
Rua José Mauro de Vasconcelos, 1870
Capim Macio – Natal/RN
Fone: (84) 99648-4005
Instagram: @cinco_paes