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Página anteriorDelicianas tem pães recheados para todos os gostos
Um ano de funcionamento e o que começou como uma espécie de “terapia ocupacional doméstica”, no início da pandemia, se transformou em iniciativa empresarial que vem dando excelentes resultados. Assim pode ser resumida a história da Delicianas, projetado da advogada e agora também empresária Ana Vakeska Guedes, para produzir pães artesanais recheados sem aditivos ou conservantes, que já se consolida com outras opções.
Ana começou testando o produto com a própria família. Os parentes, por sua vez, se encarregaram de alavancar o negócio, divulgar nas redes sociais e presentear os amigos com os famosos “mimos de quarentena”, até a demanda começar a crescer exponencialmente. “Meu primeiro pão foi uma receita de Internet. Fui testando os recheios e, quando meu paladar aprovou o resultado, decidi comercializar”, explica.
O intuito inicial e a grande demanda se converteram em impulso e aprimoramento obtidos através de pesquisas e aprofundamento na arte culinária. A Delicianas trabalha para atingir um público diferenciado, utilizando sabores especiais e de requinte gustativo, como ressalta a empresária. Dos sabores mais procurados (recheios de Provolone e Queijo do Reino com goiabada), outros novos se juntaram ao cardápio até o formato atual, inspirado na preferência do público. Sempre escuto o meu cliente para aprimorar e diversificar o que faço”, observa.
Ainda em 2020, a Delicianas ganhou novas opções: além dos pães recheados, foram acrescidos bolos sem glúten, leite e açúcar, e também quiches e empadões. Estes, inclusive, inicialmente pensados como um complemento à ceia de Natal que, devido ao sucesso, se somaram aos outros itens em 2021. Atendendo à demanda dos clientes por pães mais leves, Ana acrescentou os chamados “pães funcionais”, zero glúten e leite, que já têm ponto fixo de revenda, entregues quinzenalmente no Empório Salvaterra.
O menu é bem variado. São diversos sabores de pães recheados, pães sem glúten, bolos zero glúten e açúcar feitos com aveia ou com farinha de amêndoa, além de um sanduíche frio bem apreciado pela clientela. Além das opções destacadas, a Delicianas também conta com cestas de café da manhã, com itens exclusivos da marca surgidos da própria demanda espontânea verificada com o andamento do negócio. Outra opção nesse formato são as cestas de Lanche da Tarde e a Cesta de Boteco no estilo “happy hour”, “tudo pensado e preparado com muito carinho para impactar o cliente da melhor forma”, frisa Ana Valeska.
O cardápio começa pelos pães tradicionais, que incluem o Pão de Leite e o Pão de Macaxeira; seguem-se os pães especiais doces, onde figuram o de Coco com Brigadeiro de Coco e o Queijo do Reino com Goiabada. Os especiais salgados vão desde o recheado com queijo manteiga ao de Gorgonzola com cebola caramelizada e nozes, 4 Queijos, Misto com calabresa e de Tomate Seco com Alcaparras e Manjericão.
Na parte dos pães funcionais (sem glúten e leite), figuram o Grão de Bico e o Recheado nos sabores Parmesão e Provolone, Tomate Seco, Alcaparras e Manjericão e Queijo do Reino. Pão de Azeite, de Forma e de Macaxeira, se somam aos demais. Aos bolos é dedicada uma faixa de sabores bem variada, que passa do salgado (parmesão com gorgonzola) ao Regional, o de aveia, e o de farinha de amêndoas. O cardápio prossegue com variados sabores de empadões e quiches.
Segundo Ana Valeska, os pedidos devem ser feitos pelo WhatsApp com antecedência de, pelo menos, 24 horas para o preparo a tempo. “Todos os dias agradeço a Deus, porque no momento em que muitos estavam fechando seus negócios, comecei o meu e está dando certo”, comenta.
Atualmente, as entregas são via delivery, serviço terceirizado, com a taxa variando de acordo com o bairro. Também é possível retirar no local (take away) das 15h às 17h30 e fazer o pagamento em espécie ou transferência via PIX. Uma promoção ocorre às segundas, terças e quartas-feiras com o Pão Funcional de grão de bico, azeite ou macaxeira e o Bolo de Farinha de Amêndoas de qualquer sabor por apenas R$ 50,00.
Delicianas
Telefone/WhatsApp: (84) 99994-5865
Instagram: @delicianas_
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