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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Há 11 meses funcionando no segundo piso do Natal Shopping, a Lugano reafirma a tradição da franquia sediada em Gramado (RS) desde o ano de 1976. “A proposta é de um produto mais nobre, em que o teor de cacau corresponde a 36% com baixo teor de açúcar, uma enorme diferença para quem entende desse universo”, define o gerente Erinaldo Florêncio. Os critérios da marca, replicados pelo empresário Alcimar Cortez, proprietário da unidade potiguar franqueada, traduzem-se no estilo elegante do empreendimento.

Erinaldo Florêncio gerencia a loja da Lugano em Natal 1

As tortas da Lugano fazem muito sucesso

A loja possui dois ambientes com 15 mesas e com capacidade estimada em torno de 65 clientes. Além da variedade de chocolates, uma cafeteria interna trabalha com um mix de bebidas simples a mais sofisticadas, além de bolos e tortas produzidos no local da mesma matéria-prima.

O cardápio é complementado com quiches, croissants, pão de queijo e empadas. Agora, o plano é ampliar ainda mais a oferta, mediante a preferência do cliente. Florêncio acrescenta que alguns pontos da franquia correspondem às características das regiões onde estão situadas, conferindo personalidade ao franqueado. A de Natal segue a linha mais tradicional, com base no próprio chocolate.

No menu da cafeteria, o Cappuccino Lugano lidera a preferência, carro-chefe que rivaliza com o Espresso Duplo, o Mocaccino (leite vaporizado e chocolate), além do Chocolate Quente com Avelã. A seção de taças é outra tentação: inclui a Alfajor Lugano (sorvete, alfajor, leite e calda de nozes), a Banana Split (ganache de chocolate, banana, chantilly, sorvete de creme, morango e chocolate derretido) e a suntuosa Gato Mimi (calda de caramelo, biscoito, chantilly e sorvete finalizado com Chocolate Mimi e morangos). A parte gastronômica inclui, entre os salgados, o croissant amanteigado, croissant de chocolate com morango e croissant de chocolate com banana. No entanto, quem preferir empadas estará bem servido.

Quanto aos chocolates da marca, embora a loja não trabalhe a granel, dispõe de um amplo estoque de drágeas, bombons e barras de 25g a 40g. Surpresa mesmo são as cervejas artesanais e licores prontos para consumo e de sabores tão variados como chocolate branco e chocolate com pimenta. Nesse caso, podem ser comprados em garrafa ou consumidos ali mesmo.

Há delivery para cestas montadas ou kits de chocolates, além dos itens sólidos do cardápio, que podem ser pedidos diretamente pelo telefone. A Lugano abre de segunda a sábado, das 10h às 22h. Aos domingos é das 12h às 20h.

Lugano Natal
Natal Shopping
Av Senador Salgado Filho, 2234 – Piso 2 – Loja 240
Candelária, Natal – RN
Fone: (84) 99206-0229
Instagram: @chocolatelugano.natal