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Fotos: Rogério Vital (Arquivo Deguste)

Um dos restaurantes mais badalados de São Miguel do Gostoso, o Genesis Restô Bar voltou a funcionar há poucos dias, depois da parada obrigatória por causa da pandemia do novo coronavírus.

A casa, que sempre fica lotada nos finais de semana, reabriu seguindo todas os protocolos de segurança contidos no decreto estadual, que exige, entre outras medidas, o uso obrigatório da máscara pelo cliente enquanto a comida não chega à mesa, o uso de máscara entre os funcionários, o distanciamento de dois metros de uma mesa para outra, o uso de álcool a 70% e a permanência de no máximo quatro pessoas em cada mesa.

Superado esse momento de ajuste, o cliente pode relaxar e ter a certeza de que vai continuar desfrutando dos mesmos sabores e pratos da cozinha, comandada com muito brilhantismo pela chef Priscila Jansen, sócia da sommélière Fabiana Dall’Onder, responsável pela carta de bebidas da casa.

Para evitar que o cliente fique muito tempo no restaurante, o cardápio foi reduzido um pouco, facilitando a operação da cozinha. “São ajustes necessários diante do momento que passamos. Mas os principais pratos estão mantidos”, esclarece Fabiana.

Outro ajuste necessário foi no horário de funcionamento, que agora é das 18 às 21h30, de terça-feira a domingo. Devido ao tempo parado, o restaurante foi todo pintado e está muito mais bonito.

O Genesis se destaca por oferecer uma comida leve, saudável e saborosa, valorizando os produtos locais e os frutos do mar, fartos no litoral potiguar. Os pratos autorais da chef Priscila recebem muitos elogios. O clima da casa é informal e descontraído, como tem que ser para um restaurante de praia. E a decoração do ambiente é outro detalhe que enche os olhos dos turistas, com muito artesanato regional, tudo em perfeita harmonia.

A carta de vinhos é enxuta e prioriza a bebida elaborada com uvas de cultivo orgânico ou biodinâmico, que dão mais personalidade aos vinhos. Há, também, boas opções de cervejas especiais e ótimos drinks e coquetéis. Mas Fabiana lembra que no momento os restaurantes não podem servir bebida alcoólica. Por isso, a melhor opção, agora, são os coquetéis de frutas.

Genesis Resto Bar
Rua Praia da Xepa, 86
São Miguel do Gostoso/RN
Fones: (84) 98119-5083
Instagram: @genesis_restobar