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Página anteriorBrie com Crispy de Alho Poró
Rendimento: 4 porções (5 canapés cada)
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de fritura: aproximadamente 3 minutos
Ingredientes
– 150 g de alho-poró (parte verde)
– 250 g de queijo tipo brie
– Doratta Fry para fritar
Modo de Preparo
Cortar o alho-poró em tiras bem finas. Aquecer a gordura Doratta Fry em uma fritadeira até que chegue à temperatura de 150oC. Dividir o alho-poró em três porções e fritar uma de cada vez, até que as tiras fiquem levemente douradas e crocantes. Escorrê-las em papel-toalha. Para conservar a crocância, deixar descansar em estufa ou em um ambiente quente, mexendo a cada uma hora para separá-las. Servir o queijo brie em fatias com um pouco do alho-poró por cima.
Dica: usar o alho-poró frito para decorar um prato de risoto ou um salmão grelhado.
Observação: a exclusiva gordura de óleo de palma sustentável Doratta Fry é comercializada apenas ao mercado de Food Service.
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