Receitas

Fotos: Ewerton Santos

O Chef Thiago Gomes ensina uma receita utilizando camarões da Santo Camarão.

INGREDIENTES:

25ml Azeite Extra Virgem

50g Cebola Branca

5g Alho Pizado

200g Arroz Arbóreo

100ml Vinho Branco Seco

25g Pimentão Vermelho

25g Pimentão Amarelo

1und Açafrão Paellero Sachet

1500ml Fundo de Camarão

1/2mç Rúcula

200g Santo Camarão Filé (grande)

Sal e Pimenta a gosto

50g Manteiga s/sal

25g Ervilha Congelada

50g Parmesão Ralado

MODO DE PREPARO:

1. Refogar a cebola e o alho com um pouco de azeite.
2. Adicionar o arroz arbóreo e fazer a tostatura do grão.
3. Adicionar o vinho. A partir deste momento, nunca pare de mexer.
4. Adicionar os pimentões coloridos.
5. Colocar o açafrão paellero.
6. Ir adicionando o caldo (quente) aos poucos, conforme o arroz for absorvendo o líquido.
7. Adicionar a ervilha e a rúcula quando o arroz estiver quase no ponto.
8. Finalizar adicionando o camarão salteado na manteiga. Adicionar queijo parmesão (opcional).
9. Acertar o sal e a pimenta.
10. Servir Imediatamente.

SOBRE A EMPRESA:

A Santo Camarão trabalha com delivery de camarões congelados  criteriosamente selecionados, do produtor para a mesa. Os pedidos podem ser feitos de Segunda a Sexta, das 8h às 18h.

As entregas são feitas das 9h às 17h e o contato é pelo whatsapp 84 98656-0001 ou Direct no Instagram @sigasantocamarao. A Santo Camarão atende tanto o consumidor final como também outras empresas.