Receitas

Modo de preparo:

1º passo: Cozinhe o jerimum e machuque com um garfo
2º passo: em uma panela coloque o jerimum já machucado com o leite de coco e deixe dar uma fervura, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta e reserve.
3º passo: para fazer a cestinha rale o queijo em ralo grosso, em uma panela modele em forma de círculo, leve ao fogo e deixe dourar em ambos os lados, para formar a cestinha coloque o queijo ainda quente sobre o fundo de um recipiente médio e deixe secar.
4º passo: tempere o camarão com sal e pimenta do reino e reserve. Em seguida cozinhe a carne de sol e desfie.

Montagem do prato:

Para montar o prato, faça uma "cama" com o jerimum, depois coloque o parmesão, seguida do azeite com os pimentões e a cebola cortados em cubinhos. Por fim salteie o camarão e a carne juntos e sirva.