Blog: Opinião

Será ELE a grande incógnita dos negócios? É o "REI"? Devo me submeter a todos os seus "CAPRICHOS"? Tem sempre RAZÃO? Na maioria das vezes, me "TIRA-ME O SONO"? E o meu CLIENTE INTERNO (colaboradores, fornecedores, etc.) como estão sendo desenvolvidos?   Bem, vamos lá, tentaremos aqui, nessas breves linhas estabelecer uma reflexão em conjunto. … Continued

A diversidade e a complexidade do mercado de trabalho têm modificado os perfis profissionais. E, de certa forma, causado confusão nos novos profissionais e também um conflito entre os novos e os antigos. Conflito natural do desenvolvimento das profissões, modernização de técnicas, tecnologias, de conceitos morais e comportamentais e rapidez da divulgação de informações.   … Continued

Essa é a missão do empreendedor neste momento de crise! Missão quase impossível diria alguns empreendedores, porém posso afirmar que a maior característica de um INCANSÁVEL EMPREENDEDOR é a sua sagacidade e vontade de empreender a maior tarefa de sua vida; TRANSFORMAR SEU SONHO EM REALIDADE!   No entanto, é preciso acreditar que existem possibilidades … Continued

Eu sei, eu sei! O pessimismo está no ar. Junto com a insegurança, a incerteza, o medo, a desconfiança, o descrédito, o cansaço e tudo mais que vemos e ouvimos todos os dias, ininterruptamente durante esse último ano. Parece que perdemos de vez todos os sonhos, todas as lutas, todas as batalhas, os desafios, as … Continued

A atividade laboral dos cozinheiros, ao passar dos tempos tem evoluído de forma assustadora para alguns, mas de forma exponencial para outros. A tecnologia e os processos de operação, produção, execução e finalização do trabalho de cozinheiro evoluem constantemente.   Evidentemente que não podemos descartar os conhecimentos dos nossos ancestrais, todos os seus gestuais e … Continued

Em tempos de crise, em todos os setores da economia nacional, sonhar, empreender, concretizar e manter um empreendimento por longos períodos é o maior desafio a ser perseguido entre os indivíduos que buscam realizar os seus sonhos.   Deve ficar claro de que não existe uma fórmula mágica ao sucesso nem para suplantar os desafios … Continued

A qualidade de um serviço é, sem dúvida, essencial ao perfeito funcionamento de qualquer empresa prestadora de serviços. Essa qualidade na prestação de um serviço se faz por intermédio das pessoas e profissionais, já que o negócio depende exclusivamente do desempenho de cada trabalhador, consciente do papel que deve cumprir comprometido com o sucesso dos … Continued

A instabilidade econômica chegou ao mercado de serviços e tem provocado bastante balbúrdia e tirado o sono de muitos empresários e profissionais prestadores de serviços. No segmento especifico da prestação de serviços em restauração e gastronomia, essa preocupação é cada vez maior, levando-se em consideração a economia e também a escassez de recursos próprios e … Continued

O grande desafio de todos os tempos é o momento da contratação de novos colaboradores. Todas as incertezas do mundo dos negócios parecem que recaem exatamente sobre esse momento, deixando entrevistadores e empresários com os "nervos à flor da pele".   Encontrar o profissional pronto é quase uma raridade. No entanto, essa realidade não pode … Continued

É chegada a hora de comemorações e desejos de realizações, de paz, de harmonia e de espalhar a felicidade no ar! É o ESPIRITO DE NATAL contagiando a todos. Porém fico pensando, aqui, com minhas panelas e minhas receitas, por que deixamos apenas para sermos contagiados pelo CLIMA DE FELICIDADE NATALINA somente nas vésperas do … Continued